1、熏肉怎么吃 熏肉做法步骤1、熏肉可以炒着吃 。
2、将熏肉洗净切成条备用 ， 将青辣椒和红辣椒洗净切成丝备用，按大蒜去皮切好备用 。
3、当蒜苗洗净切好备用 。
【熏肉怎么吃】4、将切好的熏肉条放入锅中 ， 反复翻炒，炒出猪油 ， 不要炒太久，以免熏肉炒枯后，口感欠佳，炒的时间不要太短 。
5、加入切好的大蒜炒出香味，放入切好的青辣椒、红辣椒和蒜苗，快速翻炒一会，加入食盐和鸡精，就可以起锅了 。
2、烟熏肉怎么保存的1、冷冻保存：把烟熏肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久 。
2、悬挂保存：如果当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，可以把烟熏肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间 ， 室温和湿度越低保存的时间就越长久 。
3、封坛保存：将洗净并沥净水分的烟熏肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里 。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没烟熏肉，最后密封好坛口即可，这种保存烟熏肉的方法可以保存一年的时间 。
3、熏肉怎么吃用料：春笋半个、烟熏肉1块、辣椒10个、油20克、盐1克、生抽20克、料酒15克、油辣椒3勺 。
1、春笋去壳洗净，放开水锅里煮五分钟左右 。
2、捞起过凉后切片 。
3、烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟 。
4、捞起晾凉后切薄片 。
5、辣椒洗净切碎 。
6、热锅倒油 ， 放腊肉煸至透明后盛出 。
7、放辣椒煸香 。
8、放春笋翻炒片刻，撒盐炒匀 。
9、放腊肉混合，淋入生抽、料酒炒匀 。
10、放入三勺油辣椒炒入味 ， 起锅装盘即可 。

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