1、青椒土豆丝的做法有哪些1、土豆去皮洗净后刨丝 ， 然后用清水浸两回后沥干水分 。
2、青椒去籽洗净后切丝，虾皮洗净沥干水分 。
3、锅内放少量油 ， 烧热后加入蒜末，爆香后加入土豆丝翻炒至7成熟 。
4、加入青椒丝炒匀 。
5、加入虾皮炒匀后加入适量盐调味即可 。
2、青椒土豆丝的做法用料：土豆２个、青椒２个、干辣椒４个、生抽１茶匙、食盐１茶匙、鸡精１／２茶匙、植物油适量 。
1、青椒去蒂去籽 ， 切丝 。土豆切丝，用清水浸泡片刻 。
2、炒锅烧热后 ， 倒入适量油烧热，放入干辣椒煸香 。
3、放入土豆丝、生抽翻炒均匀 。
【青椒土豆丝的做法有哪些】4、放入青椒丝，炒至将熟时，调入适量盐 。
5、翻炒２秒后，调入适量鸡精，翻炒均匀即可 。
土豆营养价值：土豆中含有多种维生素和无机盐，包括维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素ｐｐ、维生素Ｅ、维生素Ｂ３、维生素Ｂ６、维生素Ｍ等 。此外，土豆块茎还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等无机盐 。
3、酸辣土豆丝的做法（酸辣土豆丝）？准备食材 。土豆削皮 ， 切丝 ， 葱、姜、干辣椒切丝备用 。
锅中倒油 ， 放入葱、姜、干辣椒炒香 。放入土豆丝翻炒 。
土豆丝断生后放入糖和醋翻炒(大家也可以提前准备好糖醋汁备用，然后直接倒进锅中即可），放入盐调味，翻炒均匀 。
出锅前放入味精即可 。
4、酸菜土豆丝的做法1、土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用;葱白切段,葱青切成葱花 。
2、酸菜洗净挤干水,切成丝;干辣椒切成圈,姜切成细丝 。
3、烧热3汤匙油,以小火炒香干辣椒、葱段和姜丝,放入酸菜大火快炒1分钟,盛起待用 。
4、续添2汤匙油烧热,以小火炒香花椒,捞起弃之留油,倒入土豆丝大火翻炒30秒 。
5、倒入酸菜丝,与土豆丝一同拌炒均匀 。
6、加入1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，洒入葱花，即可上碟 。

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