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紫山红烧牛肉饭：紫山也是老字号的罐头品牌，他家红烧牛肉饭比广州酒家分量更足，180克料包 。广州酒家的红烧牛肉像是加了点勾芡，酱汁比较粘稠，牛肉切比较小块；紫山的红烧牛肉更接近自家炖的风格，汤汁流动性比较强，胡萝卜有些已经炖到化开，牛肉比较大块，酥烂入味 。紫山的红烧牛肉味道略辣，属于小孩估计无法忍受的程度，广州酒家的红烧牛肉是不辣的 。而且紫山的米饭口感我认为比广州酒家更好，广州酒家的米饭偏软 。所以这两家是萝卜青菜各有所爱，份量都挺足，味道也都挺好，看你喜欢吃辣的还是不辣的 。

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海底捞红烧牛肉饭：150克料包，固形物也能铺满米饭，风格上与广州酒家的红烧牛肉饭比较像，汤汁也是有点粘稠的，比较适合拌饭 。味道略辣，和紫山差不多，小孩估计无法接受 。牛肉分量不少，口感比广州酒家的红烧牛肉饭略硬略柴一点，有一些筋 。勺子太扁，不适合舀汤汁 。

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4、咖喱牛肉饭本次评测的咖喱牛肉饭有两款：广州酒家和海底捞 。先说结论：都是王者，广州酒家分量足，海底捞性价比高！
广州酒家咖喱牛肉饭：牛肉分量足，口感好，很入味，咖喱香浓，拌饭吃很下饭，味道接近日式咖喱，几乎不辣 。即使菜不太够，还有一包香菇酱，香菇口感软中带着筋道，鲜香开胃，不会太咸，也是下饭神器 。

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多达180克的咖喱牛肉料包，分量比红烧牛肉的料包还足，可以铺满米饭！

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海底捞咖喱牛肉饭：150克料包，明显比广州酒家的少一点，酱汁比较浓稠，比广州酒家更像日式咖喱风味，不辣 。牛肉和胡萝卜都切得比较小块，牛肉口感也不错 。

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同样可以铺满米饭，不过其实固形物份量是不如广州酒家多的，但看得出来酱汁比广州酒家的更浓稠，风味略有不同，都挺好吃 。

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5、其他菜式开小灶水煮牛肉饭：开小灶这个品牌，很多人都在推荐，足以证明味道确实不错 。水煮牛肉饭，里面牛肉份量还行，配菜略少，牛肉挺辣，对我来说有些过辣了 。

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开小灶宫保鸡丁饭：酱汁版的宫保鸡丁，120克料包，鸡肉分量足，味道不错，很入味 。里面混杂着一部分杏鲍菇块，混在鸡肉里从外观上几乎分辨不出，味道也不错 。麻辣口味，不会很辣，可以接受，但是有花椒粒，不小心咬到会比较麻 。去皮花生米很脆，是等饭菜煮好后再加进去拌的 。整体比较重口味，比较咸香下饭，是这么多自热米饭里面少有的无需酱汁拌饭吃就足够下饭的 。

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莫小仙笋尖嫩牛饭：料包只有60克，里面只有指甲大的牛肉丁五六粒，其他都是笋 。笋的纤维粗，很多都嚼不烂 。味道比较辣，但是又缺乏酱汁，味道显得单薄，不下饭 。

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