在印象中，我好像一直吃的都是甜蛋糕，有一次去朋友家里面做客，她喜欢烘焙，所以就给我做了一款咸蛋糕起来吃，哇，瞬间就感觉自己爱上了咸蛋糕，咸咸的味道加上蛋糕的清香，一结合起来简直太好吃了。自从喜欢上了咸味糕点，我就一直在尝试着搭配不同的食材，制作不同的咸味糕点。家里面今天正好有火腿还有洋葱，立马就来了主意，想要做一份蒸的咸蛋糕吃。

文章插图
吃腻了各种甜蛋糕，来跟我一起试一试这款咸蛋糕的口味吧，我这次做的这个咸蛋糕也不是用烤箱做的，而是用蒸锅，蒸出来的咸蛋糕。做法非常的简单，还可以加上自己喜欢吃的各种食材，每次我做这个咸味的蛋糕，自己一个人用勺子挖着吃不一会就能吃光，今天我做的这个分量也比较的少了，大家可以根据自己家人数来准备蛋糕的分量，试一试就知道啦，很好吃的。

文章插图
【菜名】：洋葱火腿咸蛋糕【食材清单】：低筋面粉110克，鸡蛋1个，泡打粉3克，白糖18克，色拉油15克，牛奶55克，盐7克，火腿50克，洋葱半个，黑胡椒粉少量。【烹饪步骤】：1、我们先来将一会用到的食材都准备好了，把火腿切成丝或者是切成丁都可以。洋葱清洗干净了以后也要切成末准备好。

文章插图
2、把低筋面粉还有泡打粉都放进小盆里面，用手动打蛋器搅拌均匀。

文章插图
3、另外我们再准备1个小盆，将鸡蛋还有白糖都下进去，用打蛋器搅拌至稍微浓稠状态。随后再将牛奶倒进去混合均匀。

文章插图


文章插图
4、然后再将低筋面粉和泡打粉的混合均匀。

文章插图
5、用硅胶铲翻拌均匀，搅拌至没有结块，下面图片里面的这个状态为最佳。如果比这个稀的话考虑再加点低筋面粉进去，如果比这个状态浓稠的话就要再加一点牛奶了，都要少量的加进去，直到搅拌成下面的状态即可。

文章插图
6、搅拌好了以后加入色拉油还有适量的盐搅拌均匀，然后再加入洋葱粒，火腿丝混合均匀。

文章插图


文章插图
7、最后再将面糊倒进烤碗里面，高度到小碗的8分满就可以了。

文章插图
8、最后在上面撒上少量的黑胡椒粉，隔水用中火蒸个30分钟左右就可以了。等时间到了以后，不要着急掀开，焖个2分钟再将锅盖掀开。颜色漂亮，有了火腿和洋葱的清香味道，更加清爽好吃。吃多了那么多的甜蛋糕，试一试这款咸蛋糕的口味吧，也是一样的好吃，风味更加的浓郁。

文章插图
【小贴士】：1、不喜欢黑胡椒粉，可用香草碎代替，一样美味。2、喜欢吃黄油的话，可以用黄油来代替色拉油，这样风味更足，味道也更加的浓郁。3、可以根据自己的喜好随意调整。 如果是不粘模可直接使用，若不是不粘模最好内部涂抹上油，便于脱模。像我这样直接用瓷碗吃的话，就不用考虑得那么多了。【文章编辑】目海食吃货日记