文章插图
16、用盖被子的手法包起来

文章插图
17、形成一个立体的长方形，收口捏紧。


文章插图
18、依次做完全部盖保鲜膜松弛10分钟。


文章插图
19、取第一个包好的面团，顺着油酥的方向擀开，擀成牛舌状


文章插图
20、从积累油酥多的一边卷起，包保鲜膜松弛10分钟


文章插图
21、再竖着擀开，将紫色卷在中心，成品顶部就是紫色。


文章插图
22、全部做好盖保鲜膜松弛10分钟


文章插图
23、取其中一个从中间切开，


文章插图
24、将面团切口处朝下按扁擀成圆形


文章插图
25、包入准备好的蛋黄豆沙馅


文章插图
26、底部收口捏紧。


文章插图
27、收口向下，摆入烤盘中


文章插图
28、送入预热好的海氏i7风炉烤箱中层，180度烘烤25分钟，这个不需要上色，烤至15分钟左右的时候加盖锡纸，时间到即可出炉


文章插图
29、晾凉即可食用。


文章插图
30、成品！


文章插图
31、成品！
小贴士在擀制的时候一定要轻柔一些，不要过度用力，否则会破酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。