喷香诱人的几道特色家常菜，荤素搭配，好吃的流口水，美味又简单！家常炒藕片

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食材：藕一节、青红辣椒、葱姜蒜少许、生抽少许做法：1、塘藕去皮，切片。2、葱姜蒜、辣椒准备好。3、热油锅里入姜蒜炒出香味。4、加入藕片，料酒、生抽翻炒均匀。5、炒至断生后，加入青红辣椒，炒出辣味。6、出锅前加适量食盐炒匀，好吃的辣藕片就出锅啦！红焖猪蹄

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食材：猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙1.将猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开。2.放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲凉沥干。3.炒糖色：放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深。4.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色。5.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色，倒入一汤匙料酒和姜片炒匀。6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中。7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时。8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。茄汁里脊

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材料：猪里脊、番茄酱、鸡蛋、姜、蒜、料酒、淀粉、白糖、白醋、盐、味精1、将肉排松后切成约三厘米长，一厘米见方的条，在肉条里放料酒，盐，味精拌均码味。2、 用鸡蛋和淀粉做成淀粉糊，稀稠适度，太稀挂不上糊，太稠也不好，将肉条倒进糊内拌均。3、 锅内油烧至六成热，将肉条下锅炸至微黄时捞出，锅内油回升到七成热时，再将肉条放入炸至金黄色捞出。4、 锅内油烧倒出一部分，留一小部分烧至六成热下姜末，蒜末炒出香味，再放入蕃茄酱，加一小杯清水。5、 烧沸后，加盐，味精，一勺白醋，两勺白糖，及水淀粉，收汁后淋在肉条上即可。