【馅饼制作方法 馅饼的制作方法】
文章插图
根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，因为是烫面馅饼，所以要用开水和面 。原料胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋 。调料盐，蘑菇精，五香粉，油
准备好所需的材料胡萝卜，木耳，青菜粉条，鸡蛋 ， 把胡萝卜，木耳，青菜，粉条都切成末 。将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎 。将所有的材料混合 ， 加上盐，蘑菇精，五香粉 ， 少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可 。
将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮 。像包包子那样将馅料放入包好 ， 再按扁即可入锅 。锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎 。先用中火给饼两面都上上焦花后 ， 改小火，至饼熟即可 。
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