煮粽子水要没过粽子吗( 二 ) _粽子

粽子怎么看熟没熟
在我国很多地方，都有吃粽子的习惯，我们想吃的时候既可以到超市里面购买，也可以自己动手包，这样更为健康省心，但是对于有些第一次煮粽子的人来说，不清楚粽子怎么样就是熟了，要是没熟就直接拿出来的话，很容易影响口感。
实际上判断粽子熟没熟是很简单的，当粽子拿出来之后用手摸一些，软并且有弹性，且还能闻到一股浓郁的糯米香味，那就说明已经煮熟了，要是在中间部分手感还比较硬的话，那么就说明粽子没有完全煮熟，还需要煮制一段时间。
【煮粽子水要没过粽子吗】粽子的主要成分是糯米，一般在制作的时候都是先进行泡发然后再包进去的，它在生的时候是硬的，煮熟之后就会变软，并且还黏黏的，具有糯性，所以我们将粽子煮好之后捞起来，用手捏一下是软的，吃起来也很有黏性就是熟透了。

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