之前听朋友说天麻吃了对身体好，就囤了一些 ， 但自己不经常吃这些中药材，放在那里就忘记了吃，结果天麻放着都发霉了 ， 不知道这发霉的天麻还能不能吃呢？
发霉的天麻还能吃吗
不能吃 。
天麻是一味较为名贵的中药材，食用有息风、定惊的作用，但若是存放不当导致其发霉的情况下，其中会滋生大量的霉菌毒素，继续食用不仅起不到保健作用 ， 还可能对健康有害，为了身体健康着想，是不能继续吃的 。
【发霉的天麻还能吃吗 天麻不能和什么一起吃】天麻有点发霉怎么处理
尽快扔掉为宜 。
因为发霉的天麻其中含有的霉菌毒素不溶于水，也较耐高温，无法通过水洗、炖煮等日常手段去除毒素，已经失去了食用价值；另外天麻发霉后，霉菌毒素具有交叉感染性，若不及时处理，其他食物也会陆续发霉，因此尽快扔掉，可避免误食和污染其他食物，是做好的做法 。
陈年天麻颜色变深还能吃吗
无变质的情况下能吃 。
正常情况下，天麻的表面呈黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱 ， 嚼之发脆，有粘性，气特异 ， 味甘，以色黄白、半透明、肥大坚实者为佳，色灰褐、外皮未去净、体轻、断面中空者为次，而陈年天麻颜色变深可能跟其放置时间过久，药效、成分流失、过度氧化有关，这样的天麻只要没有变黑、带有霉味、烂味等变质异常是可以吃的，只是药效味道没那么好而已 。
天麻能当保健品吃吗
不能当保健品吃 。
天麻是一味中药材 ， 食用具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效 ， 可用于头痛、眩晕、惊痫、抽搐、破伤风、急慢惊风、肢体麻木、半身不遂等病症，如需服用需在医生的指导下对症用药，不能自行长期当做保健品服用，否则长期不良用药会产生相关的毒副作用 。日常用天麻偶尔当食物材料、佐料食用是可以的 ， 不会有什么不良反应 。
天麻不能和什么一起吃
御风草根 。
《雷公炮炙论》医书上有说明：“使御风草根，勿使天麻，二件若同用，即令人有肠结之患 。”也就说天麻不宜和御风草根一起食用，两者同服 ， 可能会引起肠胃不适，还可能导致肠结的问题 。
备注
天麻并非人人都能食用 ， 对于气血虚甚者而言 ， 需慎服，另外在《本草经疏》医书中提到：“凡病人觉津液衰少，口干舌燥 ， 咽干作痛，大便闭涩，病火炎头晕，血虚头痛及南方似中风 ， 皆禁用天麻 。”

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