紫薯的神仙做法 _神仙

1、紫薯的神仙做法1、紫薯草莓球。准备好六颗小草莓，需要用盐水浸泡，再用清水洗去，放置在一旁备用。将一个紫薯在锅里加入足量水煮烂之后，压成泥。紫薯泥如果比较干的话，加入一些酸奶，尝一尝甜度，不够可以加糖，搅拌均匀。将足够的紫薯泥裹在每颗小草莓上，涂抹均匀后就可以摆盘上菜了。
2、紫薯糯米饼。还是将紫薯蒸熟之后充分压成紫薯泥，倒入适量的酸奶搅拌均匀，为了使饼更加有嚼劲。也可以加入适量的糯米粉，这也可以使做成的紫薯泥不再那么黏手，只要加到不黏手的时候就足够了。为了增添口感，可以选择将花生辗成很小的颗粒状，或者是加入更加细碎的黑芝麻也都是可以的。将紫薯糯米面团揉成球状，依次裹上黑芝麻粉或者是花生碎粒都可以。揉好之后，放入油锅中煎炸至面团呈现出金黄色为止。
3、紫薯芝士夹心饼。还是上面的做法，将紫薯压成泥，适量地加入酸奶，糯米粉，直到感觉紫薯不黏手的时候就可以了。将这些紫薯泥通通揉成一些很小的面团，再压扁，放入芝士片后卷起来包裹住后再压扁。还是放在装有油的锅里用小火慢慢煎，直到紫薯的颜色变深就可以了。紫薯和芝士的结合真的太棒了，特别是芝士一定要趁热就吃，冷了会失掉美味，芝士的口感真的爆棚。
4、紫薯鸡胸肉三明治。这道菜当早餐真的是营养又美味，特别是紫薯加三明治加鸡胸肉，三者的结合真是减肥必备的佳品。还是要将紫薯蒸成泥，抹在我们需要的全麦面包上。准备接近五十克的黑椒味的鸡胸肉，切成细薄的小块，还可以酌情加入自己喜欢的黄瓜丝或者黄瓜片，生菜叶几片，都可以夹在全麦面包之间。将这些分做三层，一层一层地叠在每片面包之间，特别适合需要减肥的朋友。
2、紫薯的淀粉会发胖吗紫薯吃多会发胖，虽然紫薯里面的糖分不多，但是过多食用也会引起发胖，但适量食用不会引起发胖的，紫薯富含蛋白质，能够很好地补充人体所需的很多微量元素。同时最为难能可贵的是，紫薯的脂肪含量极低，甚至有很多专家甚至把紫薯的脂肪含量定格为零。其实紫薯的脂肪含量仅为同等质量的大米的三分之一。
紫薯最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能够不破坏其中的营养。
紫薯价值：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
3、紫薯的功效1、能够抗氧化、抗衰老，因为紫薯当中含有一定量的花青素，而花青素有很好的清除自由基的作用，适当吃紫薯补充花青素有很好的抗氧化、抗衰老的作用。
2、能够润肠通便，因为紫薯当中的膳食纤维能够很好的刺激肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人，适当吃紫薯有很好的润肠排便的好处。
【紫薯的神仙做法】3、能够减缓血糖的升高水平，因为紫薯本身含糖量比较少，同时其中的膳食纤维能够减缓糖吸收的速度，适当吃紫薯有很好的平稳血糖的好处。

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