白虾米，是将新鲜白虾进行晒干制成的一种水产品，营养丰富，风味独特，深受很多人的喜爱，那么白虾米的功效与作用有哪些呢？
补充钙质
白虾米体积不大，但是肉质中含有丰富的钙元素 ， 和很多动物肉类相比，属于高钙食物 ， 适合缺钙人群食用，能减轻症状，预防和辅助治疗骨质疏松症，因此，平常多吃些白虾米有利于补充钙质，利于身体健康 。
强建筋骨
白虾米的矿物质含量不低 ， 尤其是含量丰富的钙元素、镁元素、磷元素 ， 这些成分是骨骼的组成成分 ， 食用可以增强骨骼的强度和生长发育，加之白虾米富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此平常多吃些白虾米有利于强健筋骨 。
增强免疫力
白虾米属于高蛋白食物 ， 摄入之后会在体内会分解成氨基酸，可以为机体合成抗体提供足够的原料 。同时，其中还含有丰富脂溶性维生素A和维生素E ， 不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃白虾米可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力 。
保护心血管
白虾米的镁元素含量丰富 ， 食用对于心脏活动具有不错的调节作用，能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压等疾病 。
白虾米的营养价值
【白虾米的功效与作用 白虾米的营养价值】白虾米营养丰富，其中含有丰富蛋白质 ， 以及维生素A，维生 素E，还有钙元素、铁元素、锰元素、硒元素、镁元素、铁元素、铜元素、钾元素、钠元素等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤 ， 硫胺素、烟酸等微量元素 。

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