1、微波炉操作技巧有哪些1、食物如果有坚硬的表皮，应剥去表皮再进行烹饪 。
2、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分 ， 烹调时应覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分 。
【微波炉操作技巧有哪些】3、鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或当蛋糕的角端等部位容易烹调过度，可用铝箔纸遮裹来达到烹调均匀的目的 。
4、食物应平均排列，请勿堆成一堆，这样以便使食物能够均匀生热 。
5、小块食物比大块食物熟得快 ， 最好将食物切成5厘米以下的小块 。
6、食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下 ， 应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块 。
7、用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度，再续时间烹饪并不会影响菜肴的色香味 。
8、用微波炉进行烹饪时 ， 应尽量减少用盐量 ， 这样可避免烹饪的食物外熟内生 。
而且如果利用微波炉进行煲汤之类的食物，应中途对汤类搅拌，对肉片、牛排翻转或对相重叠较严重的食品进行重置，有助于增强烹饪效果 。
2、微波炉做蛋挞锡纸要拿掉吗锡纸可以在有烧烤功能的微波炉内使用，但是前提必须是用烧烤功能，千万不可以用微波功能 。微波炉不是高温加热的电器，是食物分子碰撞加热的 ， 微波遇到金属会打火，金属类微波是穿不透的，金属反射后就会 ， 产生高压电弧，容易使微波炉磁控管枪头损坏 。
用微波炉做蛋挞的方法：
原 料：鸡蛋、面粉、精盐适量、砂糖、熟猪油、黄油、米酒适量 。
制作过程：
1、将鸡蛋磕入碗中 ， 加黄酒、精盐少许搅匀；
2、将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状 ， 将边缘捏成内卷花形，打开微波炉烧烤模式，将其放入微波炉烤10分钟左右 。取出后 ， 将打好的蛋黄液倒入再烤3分钟即可 。
3、格兰仕微波炉云母片烧毁怎样维修维修步骤如下：
1、首先拆下旧云母片，再用有用螺钉安装新云母片；
2、用纸巾或布清结微波发射窗口；
3、拿旧云母片到电子元件店买相同尺寸的，但是元件店一般只有大张的 ， 需用旧的做比裁剪一张；
4、把新片按拆时的反顺序安装，再对准微波发射窗口上的洞眼用力按进螺钉即可 。

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