蒸羊肉怎么做好吃 _羊肉

1、蒸羊肉怎么做好吃1、炒熟后，撒上盐，鸡精翻炒均匀即可出锅，盘子里铺上葱段
2、放上羊肉块
【蒸羊肉怎么做好吃】3、再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒
4、放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟
5、将蒸好的羊肉换入汤碗中
6、撒上适量盐，
7、放上葱段，
8、倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的
9、再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可
2、羊肉怎么做好吃又简单的做法1、主料：羊里脊500g ，白洋葱1/2个，净紫甘蓝叶适量。
2、调料：葱花、姜末、蒜末均少量，孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、食用油各适量。
3、将羊里脊切成片；洋葱去皮洗净，切成丝，备用。
4、中火烧热炒锅，不放油放入羊里脊肉迅速反复翻炒，至羊里脊肉七成熟时，盛出放入盘中。
5、将切好的洋葱丝盛入盘中，加入孜然粉和孜然粒（5g）拌匀腌制10分钟。
6、中火再次烧热炒锅，加入油烧热，葱姜蒜爆香，放入剩余的孜然粒翻炒片刻，倒入腌好的洋葱羊肉快速翻炒均匀，加入少量生抽上色，最后，调入辣椒粉、盐、鸡精拌炒均匀即可出锅。
3、孜然羊肉怎么做好吃又简单1、孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。
2、将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀放入葱姜，腌渍20分钟把葱姜去掉。
3、炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。
4、油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。
4、刚杀的羊肉怎么做才能去腥味臊山楂去腥法。把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。鲜笋去腥法。在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。药料去腥法。把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。米醋去腥法。羊肉切片、块后放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出羊肉即可除腥。白酒去腥法。用清水漂洗，沥干后用白酒搅拌捏挤，每500克羊肉加50克白酒，再漂洗3遍，用开水烫一烫，这样烹调的羊肉不会再有腥味和膻味了。萝卜去腥法。萝卜扎上些小洞与羊肉同烧，腥味会被萝卜吸去。羊肉烧好后，可将萝卜扔掉。花椒水去腥法。在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无腥味，且更鲜嫩。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。