1、如何自制山楂丸材料:生山楂,麦芽 , 六神曲,蜂蜜 。
制作方法:
研粉:将药材混合研细粉过80目筛 。炼蜜:将蜂蜜放在锅中中火加热,直到表面出现鱼眼泡停止加热 , 备用 。制丸:可以用家中的面板,将微热的蜂蜜倒在药粉中活成一团 。然后将药团搓成条,揪成一个个小面块 , 大小可仿照牛黄清胃丸的大小 。因为自己食用,将它揪成大小类似的小块就行,没必要再揉圆了 。贮存:将制好的药丸放在自封袋或保鲜袋中,放冰箱保存 。注意:
虽然它对身体无害,但毕竟是药,还要控制用量,一天2至3次 , 一次1丸 。不要一次做太多,药粉可分2至3次制作,因为自己制作时不能处于无菌状态 , 所以不能长时间存放 。
2、自制山楂卷的做法【如何自制山楂丸】1、准备山楂400克、黄冰糖30克、水300克 。
2、山楂用淡盐水浸泡30分钟后去花和果核,将山楂和冰糖放入锅中,倒水没过山楂即可 。
3、中火熬到山楂变软后放入料理机打成泥 。
4、再用不粘锅翻炒,蒸去部分水分,烤盘放硅油纸后将山楂泥涂抹均匀 。
5、放入烤箱100度烤1个小时 , 放凉后卷成卷就完成啦 。
3、自制山楂酱能保存多久1、手工山楂酱如果保存处理得当,正常情况可保存一到两个月 , 要延长山楂酱酱的保存期限,从开始制作就有许多细节需要注意 。
2、保存放在冷库或地窖
山楂酱的做法是:洗净山楂,去籽;放在糖水中煮;煮熟后打碎;装瓶,密封 , 就好了 。
3、用瓶子密封保存
(1)500克山楂,配150ML红酒,100ML水 , 170克的白砂糖 。
(2)山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核 。
(3)将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里,大火煮 。
(4)水开后马上关小火煮一分钟,关火即可 。
(5)如果要装瓶子里,将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒,放入还热的山楂,盖上盖子倒过来 。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了,可以放冰箱保存 。
4、自制山楂球的做法窍门1、将买来的山楂清洗干净,放入盘中,晾干 。
2、用刀子把山楂果两端的凹陷处杂质挖干净 。
3、锅放火上 , 放入冰糖或白糖适量,倒入适量白开水 。
4、用火慢慢的熬 , 用铲子来回搅拌,直到把糖里面的水分熬干,看到糖上面有细细的泡泡冒出来,滴入两到三滴白醋,用铲子搅拌均匀 。
5、将处理好的山楂倒入锅中,关火,用铲子快速的搅拌 。直到山楂表面被糖包裹好,
6、等山楂温度低了,就可以看到雪白的糖衣 。美味的山楂雪球就做好了 。
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