3、榴莲酥
材料：榴莲，起酥片 ， 蛋液，芝麻，盐，糖 。
做法
1.榴莲去掉外皮后，去掉核，加入盐和糖，放置几个小时，以去除多余水分 ， 并把它充分搅均匀没有颗粒 。
2.冷冻的起酥片室温解冻，取一个酥皮放入适量的榴莲，叠起来，用模具压出圆形边，用小刀在接口处划上几刀，以便烘烤时候不会膨胀开 。（注意不要去摸起酥皮边，会让起酥皮无法膨胀）
3.最后表面涂上蛋液 ， 撒上芝麻，就可以送进烤箱，温度220度烤15分钟 。（温度仅供参考）
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