5、再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊 。
6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油 ， 锅热后，把面糊倒入锅内 ， 转锅使面糊形成一个圆形面饼，调小火煎制 。用胡油比花生油煎出来的面饼香味更加浓郁 。
7、当看到面饼起泡时，把面饼翻面煎制另一面 。
8、等面饼两面全部煎成金黄色后 ， 铲出放入盘子里，这样一张又香又软的玉米饼就做好了 。
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