莴笋叶子和油麦菜是同一种蔬菜吗 _莴笋

1、莴笋叶子和油麦菜是同一种蔬菜吗莴笋叶子和油麦菜不是同一种蔬菜，油麦菜叶表面是光滑的，莴苣叶表面凹凸不平。油麦菜属于叶用莴苣的一个变种，长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。
【莴笋叶子和油麦菜是同一种蔬菜吗】油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜，叶子细长平展，肉质茎细短。油麦菜是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，叶细长平展，笋又细又短。与人们熟悉的生菜相近，色泽淡绿。油麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜。而莴笋叶是莴笋的叶子，不过叶片形状皱曲，是一年生草本植物。
2、莴笋中间空心是虫子咬的吗不是。
1、与品种有关：莴笋的品种不一样，它表现出来的抗性就会不一样，有些抗性差的莴笋品种就容易空心。
2、与水肥有关：如果水一下供应过多，一下供应过少，那么莴笋出现空心的情况就会越多。尤其是在莴笋成熟的时候，它的外皮已经长好，如果在这个时候浇水，它的肉质茎会膨胀，而表皮不能随着肉质茎的膨大而会出现空心的现象。
3、与硼元素有关：如果硼元素太少，莴笋自身就会缺少维生素C ，维生素C一旦减少，植株的抗病能力和抗逆能力也会减弱，莴笋就会出现空心的现象。
4、与采收过晚有关：莴笋如果收取得太晚，裂口就会很容易出现，那么莴笋就会很容易空心。
莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
3、陈皮拌莴笋做法图解陈皮拌莴笋是一道简单的家常菜，所用材料为陈皮 15克，莴笋 1根，柠檬半个。
1、食材清单：莴笋 300，陈皮 20，香油少许，盐少许。
2、陈皮用开水泡发，先成细末，备用。
3、莴笋去皮，刨成薄片，加盐略腌。
4、控干莴笋中的水，拌入陈皮碎，淋入香油即可。

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