茄子和莴笋是碱性还是酸性 _茄子

1、茄子和莴笋是碱性还是酸性1、食物的酸碱性，是食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等，一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的
2、苔菜和莴笋的区别是什么区别：
1、苔菜属于绿藻类，而莴笋又称莴苣，是菊科莴苣属莴苣种形成肉质嫩茎的变种，二年生草本植物。
2、苔菜的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状。莴笋的茎皮为白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。
3、莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。而苔菜的适应性较弱。
3、姜汁莴笋丝怎么做1、主要食材：莴笋，姜。
2、配料：糖、盐、醋、水。
3、莴笋削皮，削丝；鲜姜榨汁。
4、姜汁加水，糖，盐，醋，与莴笋丝拌匀即可。
5、有腌姜可用来装饰和一起食用，颜色漂亮，味道也好。
4、马蹄和莴笋能不能在一起吃法莴笋炒马蹄的做法：
原料：莴笋1棵、马蹄10颗、木耳若干。
步骤：
1、准备莴笋、马蹄。
2、木耳开水泡发。
3、莴笋去皮滚刀切，马蹄对半切开。
4、热锅冷油，中火，莴笋翻几下。
【茄子和莴笋是碱性还是酸性】5、倒入马蹄、木耳，翻几下，放入适量的盐、十三香，快起锅时放点糖。

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