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绵软的土豆浸透了排骨的浓香，浓醇滋味让人胃口大开，土豆的味道唇齿留香，排骨的味道更加回味无穷 。
By 家乐美食小站

• 土豆 2个（约250g）
• 肋排 半斤左右（约300g）
• 油 一汤匙（15 ml）
• 姜 5片（约10g）
• 花椒 10粒（约2 g）
• 八角 3颗（约2 g）
• 料酒 1汤匙（15ml）
• 生抽 1茶匙（5ml）
• 老抽 2茶匙（10ml）
• 糖 1.5茶匙（8g）
• 五香粉 少许（约1g）
• 水 3碗（750ml）
• 家乐浓汤宝炆炖专用 1块

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1、将土豆去皮洗净，切滚刀块 。将肋排洗净，剁成小段 。

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2、肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用 。

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3、锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均匀 。

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4、加入清水，加入土豆炖煮，放入料酒、五香粉、酱油、糖和家乐浓汤宝炆炖专用 。

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5、家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可 。

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6、
1.排骨在烹饪前需要飞水去血沫，否则会有腥味；土豆选择表面凹凸不平的面土豆，适合炖煮食用 。2.配合几种简单的调味料，再加入家乐浓汤宝炆炖专用,就可以炖出十足的浓醇味道 。3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量 。
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