烹饪小贴士：

1. 鸡蛋2个打散 ， 加入少许黄酒搅拌均匀 。
2. 红糖适量加水溶解 ， 水的量是鸡蛋液的两倍左右 。
3. 核桃剥壳取肉 ， 用刀背拍成碎末 ， 放在一边备用 。
4. 蛋液过筛 ， 取一个广口碗 ， 将蛋液和红糖水充分混合 。
5. 蒸锅中加水 ， 将广口碗用保鲜膜封好 ， 放入蒸锅中火蒸5分钟 。
6. 将保鲜膜掀开撒上核桃末 ， 再包好保鲜膜 ， 中火再蒸5分钟即可 。

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核桃鳕鱼
鱼与熊掌不可兼得 ， 那鱼与核桃呢？
软糯的鳕鱼肉 ， 香脆的核桃仁 ， 满满的补脑材料！

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食材：
鳕鱼、核桃仁、白胡椒、料酒、生抽、蒜、姜、干辣椒、金龙鱼花生浓香食用调和油
烹饪小贴士：

1. 将鳕鱼解冻清理干净 ， 淋上料酒和白胡椒揉搓腌制备用 。
2. 核桃仁掰成小粒 ， 蒜切碎 一起入锅 ， 取适量金龙鱼花生油炒香备用 。
3. 蒸锅加水烧开后放入鳕鱼 ， 摆上姜片、辣椒 ， 淋上几小勺生抽 ， 蒸5分钟左右停火后再焖两分钟出锅 。
4. 出锅后撒上炒好的核桃碎即可 。

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马兰核桃鸡蛋卷
鸡蛋卷很常见 ， 但是里面的馅料不简单哦 。
马兰的清香加上核桃的口感 ， 是早春的味道～

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食材：
马兰150克、鸡蛋2个、核桃仁3颗、金龙鱼芝麻油1汤匙、盐半茶匙、白糖适量
烹饪小贴士：

1. 马兰头取嫩叶 ， 冲洗干净 。
2. 小锅煮沸水 ， 放少许盐 ， 将马兰头放入焯一下捞出 ， 放入凉水中凉透 ， 沥干 。
3. 把马兰稍稍用手挤出部分水分 ， 切碎 ， 放大碗里 ， 核桃仁用刀背压碎 。
4. 把核桃仁碎放入大碗 ， 和马兰碎一起 ， 拌入金龙鱼芝麻油、盐、白糖 。
5. 鸡蛋打散 ， 平底锅烧热后 ， 倒入食用油润下整个锅底 ， 然后倒出多余的油 ， 小火 ， 倒入蛋液摊成蛋饼 ， 关火 。
6. 蛋饼翻个面放上拌匀的马兰头拌核桃卷起来 ， 切成小段即可食用 。

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核桃花生粥
大雪时节的雪花已经褪去了轻柔婉转的青涩模样 ， 雪景养眼 。
冬日里的早餐核桃花生粥 ， 浓浓的核桃的香味弥漫在唇齿之间的感觉 ， 美妙至极！

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食材：
花生、核桃、金龙鱼鲜稻小町大米、冰糖、白芝麻
烹饪小贴士：

1. 花生、核桃、金龙鱼鲜稻小町大米洗净加水煮粥 。
2. 快熟时加冰糖和白芝麻 ， 再加枸杞 ， 焖一会儿即可 。

把核桃直接当零食吃也觉得有些腻了 。这些新做法 ， 既补了营养也给餐桌增添了新花样 。
【白芝麻 白芝麻在风水中的作用与功效】在闲暇的周末不妨大家也一起来试试吧~

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