吃核桃补脑？“以形补形” ， 到底行不行？
传言理论根据：核桃就像一个微型的脑子 ， 有左右半脑 ， 大脑和小脑 ， 甚至连褶皱折叠都像大脑皮层 。
（*拒绝过于真实的脑补 ， 画面太真实容易引起不适）

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传言粉碎
吃核桃确实对大脑健康有好处 ， 但这是很多坚果的共有特征 。核桃中有对大脑非常有益的营养：单不饱和脂肪酸 ， 但核桃中DHA含量极少 ， 可以忽略不计 ， 并没有直接补充DHA的功能 ， 且目前没有研究可以证明吃核桃是补脑的 。

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核桃老少皆宜不容错过



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年味渐浓 ， 超市里挤挤攘攘的货架上 ， 有一块风水宝地是属于坚果滴 。
而核桃的地位可以说是众坚果中的C位了！
中国人
对核桃并不陌生
据西晋《博物志》记载 ， 核桃最早由张骞自西域带回 。
不过 ， 古时核桃多入药 ， 当零食吃的人并不多 。相比之下 ， 山核桃被发现的时间虽然晚些 ， 但却以更快地速度征服了吃货们的味蕾！明代万历年间的《群芳谱》提到了山核桃 ， “皮厚而坚 ， 多肉少禳” 。
但直到民国 ， 才有人采摘山核桃用以榨油 ， 逐渐认识到它的美味 。
于是 ， 顺理成章成为春节果盘中极受欢迎的一员 。



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核桃不仅能吃 ， 还是文玩圈得宠的“把玩”对象~可以用它制成核桃手串戴在手上 ， 手艺精的人则把它雕刻成各种装饰物 ， 不亦乐乎！
生活中常见的就是把成对的核桃放在手心盘玩 ， 要想获得真正的文玩核桃 ， 那就两个字 ， 盘它！

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咳咳 ， 扯远了~~
念天地之悠悠 独核桃果难剥
吃核桃 ， 你挑对了吗？
一看：
核桃表面光滑 ， 没有裂缝 ， 是新鲜可买的 。
二掂：
放在手上掂一下 ， 重的才充满“肉感” 。
若惦着很轻 ， 就说明果肉已经干了 ， 不好吃 。
三闻：
如果闻到有油味 ， 就说明核桃不新鲜了 ， 千万别选 。
四敲：
把两个核桃对着敲一敲 ， 声音清脆的比较新鲜 ， 
如果听起来是空空的 ， 那里面可能就已经没有果实了 。
这才是吃核桃的正确姿势

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生活就像这美味的核桃 ， 打开了坚硬外壳才能品尝到香甜 。
超美味的核桃美食食谱来袭 ， 吃货们准备好了吗？

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香浓核桃炖蛋
核桃的醇香伴着鸡蛋的软嫩 ， 甜甜的滑滑的 ， 满口都是香甜～

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食材：
鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量

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