2.开始下锅
油温六成热以后 ， 充分滑锅后倒出热油 。倒入凉油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 等至5秒钟定型后慢慢推 ， 鸡蛋液熟透打散 ， 倒出锅备用 。
3.开始烹饪
倒油 ， 油热后倒入西红柿翻炒出红油 ， 透亮的红色汁水和沙沙的番茄汁 。加入盐、鸡粉搅拌均匀调味 。然后倒入鸡蛋碎 ， 翻炒几下后加入葱花出锅 。

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（第一美食编辑：开心）

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