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2020年1月20日 , 22时55分迎来大寒节气 。
话 大 寒
作者/宋英杰
出自《故宫知时节:二十四节气?七十二物候》
古人说“寒气之逆极 , 故谓大寒 。 ”
凉为冷之始 , 寒为冷之极 。 寒是冷的极致 , 而大寒又是寒的极限 。 所以从字面上看 , 大寒应该是一年之中最冷的时候 。
不过 , 如果单纯以气温来衡量 , 小寒、大寒两个相比 , 却是小寒略胜一筹 。 但毕竟它们俩相差无几 , 人们还是一视同仁地将小寒大寒统称为隆冬 。
唐代诗人元稹曾经写过一组吟咏二十四节气的诗 , 其中《大寒》一首写道:“腊酒自盈樽 , 金炉兽炭温 。 大寒宜近火 , 无事莫开门 。 ”
冬日可爱 , 夏日可畏 。 冬日里能够出门晒晒太阳 , 其实是更低碳也更健康的取暖方式 。 记得小时候 , 乡下的老人们抄着手坐着小板凳 , 在墙根下晒太阳唠家常 , 大黄狗趴在地上边晒太阳边旁听 。 只要没有风 , 并不觉得这是隆冬 。
从前在人们眼中 , 如果大寒不够寒 , 不仅殃及春耕春播 , 还会影响到夏收夏种 , 甚至还是伏旱的罪魁祸首 。
大寒不翻风 , 冷到五月中 。
大寒不冻 , 冷到芒种 。
小寒大寒不下雪 , 小暑大暑田开裂 。
这些“老话儿” , 使人们心无怨念地忍受着隆冬的严寒 。 生怕天气没有冷透 , 来年可能遭遇冷夏、倒春寒 , 年景就没有了指望 。
《左传·昭公四年》:“冬无愆阳 , 夏无伏阴 , 春无凄风 , 秋无苦雨 。 ”
理想的气候是:冬天不要太暖 , 别是暖冬;夏天不要太凉 , 别是凉夏 。 春天可以有风 , 但最好不是凛冽寒风;秋天可以有雨 , 但最好不是拖泥带水的连绵阴雨 。
人们在隆冬时节 , 并未贪图晴暖 , 而是着眼于气候与农事 , “大寒寒白 , 来年碗呷白” , 只有大寒时节既寒又白 , 来年碗里才能有白米饭 。
在古代 , 腊日是一个非常重要的节日 , 人们将一年的时间简称为“岁时伏腊” , 岁时代表四季 , 伏腊是伏日和腊日 。 伏日 , 是最热的时节 , 人们需要避藏;腊日是最冷的时节 , 人们需要振奋 。
汉代 , 腊日大致是在大寒和立春节气之间 。 到了南北朝时期 , 腊日的日期 , 被确定为腊月初八 , 大家渐渐地将其简称为“腊八” 。 过了腊八就是年 。
汉代的腊日祭祀是用羊 , “岁时伏腊 , 烹羊炰羔” 。 以羊代表阳气之阳 , 也代表吉祥之祥 。 人们希望以行为改变时运 , 也为自己的口腹之欲找寻适当的节令理由 。 无论是汉代时的烹羊 , 还是宋代后的喝粥 , 腊日风俗都有着温暖而欢乐的主题 。
因为常日之平淡 , 人们才更珍惜、更期盼节日之精彩 。
隔一段时间 , 前面就有一个节日 , 使人们总有一种心念去眺望、去等待 。 过完一个节日 , 总有很多话题可以讲述 , 很多故事可以回味 。
节日 , 教会人们向往有惊喜、会感恩、可畅怀的生活 。
大寒一候“鸡始乳”:在一年中最寒冷的时节 , 家里的母鸡开始孵小鸡了 。
大寒二候“征鸟厉疾”:冰天雪地的大寒时节 , 鹰隼之类的掠食者也常常忍饥挨饿 , 一旦发现猎物就迅猛地俯冲、扑食 , 可谓隆冬“杀气盛极”的现场直播 。
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