哪位知道电砂锅炖牛肉的做法 _哪位

1、哪位知道电砂锅炖牛肉的做法材料：牛肉，西芹，土豆，葱、姜、蒜。
做法：
将牛肉切成小块；将切好的牛肉块放入普通锅中，加入姜，冷水煮开，去血沫；水开后捞出牛肉块放入盆中，加少许盐和豆瓣酱腌制；煮牛肉块的汤水沉淀过滤后加入电砂锅；准备辅助材料，西芹切段，土豆切块，蒜瓣，葱；将蒜放入砂锅炖软；肉软透后加入土豆，西芹，黑胡椒，鸡精继续炖；出锅后放上盐和葱花即可。
2、如何选购电砂锅1、看品牌：现在市面上售卖的全自动电砂锅品牌基本上都是国产品牌，有的是国内大公司旗下的名牌产品，有的是国内小公司旗下的一般产品。之前没有过购买经历的消费者可以重点优先考虑大公司旗下的名牌产品，价格会比一般小公司的高20%左右，但是无论是产品品质还是售后服务都比小公司更可靠。
2、看外观：主要要关注产品的包装完好程度、配件有无遗漏，最重要的是产品外部和内锅是否磕碰受损、摔裂、有划痕等情况。还有就是产品的电路部分是不是完好无破损。
3、看功能：电砂锅的容积尽量选择容积较大的产品，也可以按照家庭的饮食习惯来选择。如果是全自动电砂锅，最常用的两个功能是焖炖与保温。焖炖功能最好提供了“慢炖”与“快炖”两种档位选择，以适合焖炖不同类型食材的需要。
以上就是如何选购电砂锅的介绍了，希望对你有帮助。
3、电砂锅第一次用怎么保养1、淘米水。电砂锅第一次使用时可加入适量的淘米水，开启小火将汤烧开后倒掉，这样可以增加砂锅内部的坚韧性，同时也能达到清洗的作用。
【哪位知道电砂锅炖牛肉的做法】2、温水冲洗。电砂锅食用完成后需用温水冲洗，切勿放置冷水或是较冷的食物，避免出现爆裂的现象，可用软布擦拭锅体内外，紫砂炖盅可取出放置温水中清洗。
3、小火加热。电砂锅烹煮食物的时候需要使用小火进行加热，逐渐的调整至大火，若是直接使用大火熟可能会出现爆裂的现象，中途加水时也要加入温水，不宜加入冷水。
电砂锅第一次保养的时候需用淘米水煮，之后将其倒掉，使用时需用小火慢慢熬煮，逐渐加到大火，避免出现爆裂的现象，电砂锅使用完成后需用温水冲洗，不宜放置较冷的食物，否则会出现爆裂的现象。

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