红豆煮不烂什么原因 _红豆

1、红豆煮不烂什么原因1、红豆煮不烂大部分的原因是因为没有提前浸泡。
2、一般来说，红豆煮之前，需要提前浸泡十个小时以上，这样才比较好。煮红豆的时候，一定要选择保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。想要让红豆煮的比较烂，这个时候还可以将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。
2、红豆煮不烂怎么办1、提前浸泡法：在准备煮红豆的前一天晚上将红豆用清水浸泡一个晚上，天热时可以放冰箱冷藏室内浸泡，把经过浸泡的红豆冲洗干净后放入锅中，大火烧开后打去，不怕再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮的话更快。
2、反复焖煮法：反复焖煮法比较适合时间充足的人，先将烧开，然后焖凉，再烧开再焖凉，最多反复三次就可以把红豆给煮烂了，反复焖煮法还可以这样，先把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后再加少量的冷水，再烧开，再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
3、煮沸浸泡法：首先将未经过浸泡的红豆洗干净的，等到锅里的水烧开之后再放入红豆，再次烧开之后煮上3-5分钟，关火浸泡三十分钟左右。然后再次开火，再煮上十多分钟就煮烂了，这种煮红豆的方法很不错，不仅营养损失少，而且还比较省火，如果用高压锅煮的话更快，这样煮红豆的话很方便。
3、红豆煮不烂什么原因红豆煮不烂大部分是因为没有提前浸泡。一般来说，红豆煮之前，需要提前浸泡十个小时以上，这样才比较好。煮红豆的时候，一定要选择保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。
想要让红豆煮的比较烂，这个时候还可以将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
红豆如果没有经过浸泡直接煮，是非常难烂的，可以先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，再取出来煮，效果会好很多。
红豆可以在凉水或者是温水中浸泡一晚上，浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易烂了。
【红豆煮不烂什么原因】红豆煮好以后，可以放在锅中等一段时间，这样煮出来的红豆就比较容易烂，效果也更好。煮出来的红豆如果吃不完，一定要存放在冰箱中，这样不容易变质。

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