冬至为什么吃饺子 _冬至

1、冬至为什么吃饺子冬至吃饺子是为了纪念谁冬至为什么吃饺子？
冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景。
张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食，所以人们为了纪念他就在冬至这一天吃饺子。
冬至三侯是什么？
冬至三候：蚯蚓结；麋角解；水泉动。
蚯蚓结：传说中蚯蚓的习性是阴曲阳伸，冬至节气时，阴气大盛，因此蚯蚓依然在土地里面蜷缩着身体。
麋角解：传说中麋的角是向后方生长的，是阴性生物，冬至节气后阳气初生，麋感知到阴气的消散而开始解角。
水泉动：阳气生发，森林里面的泉水开始流动，并且具有温热性。
2、冬至为什么要吃汤圆汤圆大家都吃过吧，元宵会吃汤圆，冬至也会吃汤圆。在古代冬至那天要祀神祭祖，然后一家人团圆。吃汤圆是明朝时候开始的习俗。大家只知道吃汤圆预示着团圆美满，不懂冬至为什么吃汤圆吧，那么，随小编一起走进饮食文化，看看冬至吃汤圆的由来吧。
冬至吃汤圆的来历
冬至是一年廿四节气中的一个节气，在农历十一月间，没有固定的日子，今年则在十二月廿二日。远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定岁时节气。到了周朝已有冬节，君王要在冬至日举行祭天的。
至汉以后，每年冬至，都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代，祭礼更加隆重，各地都依例举行盛大的行事，甚至有冬至大如年的俗语。到明、清，冬至那天，各家要做汤圆，祀神祭祖，而后一家团圆，围吃汤圆，叫做添岁，所以民间习俗，冬至这天吃了汤圆，就长了一岁了。
以前，在农业社会，冬至前一两天，家家户户便开始准备应节的祭品，并准备做汤圆，先把糯米浸水，用石磨磨成米浆，压榨水份后，成为圆仔米妻在前一夜，各家大小集合起来，把它搓成圆仔，圆仔又分为红白两种，红的叫金圆，白的叫银圆。冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再合家围吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
冬至吃汤圆蕴含的意义
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” 。“圆”意味着“团圆”“圆满” 。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
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