1、梅豆角做焖面怎样做好吃1、将豆角洗净，撕去两端的茎，掰成小段，土豆削皮切小块备用 。
2、锅里加油烧热，放入葱末炒出香味，放入瘦肉丝翻炒，加入酱油调色 。
3、倒入土豆，豆角继续翻炒，加入食用盐调味 。
4、倒入清水没过豆角表面，把面条扯成短截均匀平铺在上面 。
5、盖上锅盖大火烧开 ， 转成小火慢慢焖，五分钟后 ， 打开锅盖用筷子挑一挑，翻动面条使其味道均匀，再盖上盖子继续焖；
6、待锅内水分快要收干，再撒上葱花搅拌均匀，就可以出锅享用了 。
2、做焖面怎样不粘锅1、首先面最好是提前蒸一下，开水后蒸五分钟即可 。
2、然后焖的时候放到菜上面不要面碰到锅底，翻动的时候用筷子只翻动面条让面条全方位吸到汤汁 。
3、最后看水还剩一点的时候再用锅铲整体翻动一下收汁出锅 。
4、要点就是焖的时候面条不能碰到锅底，焖的时间不要太久，十分钟左右就可以了 。
3、焖面怎样做好吃食材：
主料：刀切面500g、猪肉150g、扁豆100g、胡萝卜50g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量 。
步骤：
1、把猪肉切像筷头粗的条；
2、加少许入料酒拌匀后，静置5分钟；
3、加入水淀粉；
4、轻轻的反复抓匀上浆；
5、加入一羹匙油，抓匀 ， 封住猪柳的水分；
6、把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝；
7、热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟；
8、肉一变色就可以 ， 盛入碗中备用；
9、锅留底油，放入葱姜煸炒，然后放入胡萝卜丝煸炒均匀；
10、.放入扁豆丝炒匀；
11烹入生抽 ， 放入备用的猪柳；
12、加水，水量要没过锅中食材；
13、烧开后，加盐、味精调味；
14、放入刀切面 ， 盖盖小火焖制3至5分钟；
15、将面条翻面，焖制2分钟；
【梅豆角做焖面怎样做好吃】16、将其翻拌均匀即可关火，出锅装盘 。

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