1、炒冰淇淋卷怎么吃1、炒冰淇淋卷的做法：小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火 。待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状 。
2、取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状 。将李子冰与柠檬冰分别用果汁机将冰打成冰沙状
3、取一玻璃容器，先取李子冰沙装入容器约5分满 ， 在续加柠檬冰沙约1 cm高度 。挖一大球香草冰淇淋，放上水果等配料 。
2、冰淇淋蛋糕整个都是冰淇淋吗1、冰淇淋蛋糕并非是大个的冰淇淋或老早冰淇淋包着一块面包，它的制作方法颇为复杂 。
2、拿波里冰激凌蛋糕卷做法示例：
准备食材：
蛋糕体：鸡蛋3个、细砂糖120g、浓缩咖啡10g、香草精5g、无糖可可粉28g、盐1g、泡打粉1g、低筋面粉90g；
蛋糕馅儿和其他的：草莓冰激凌1000g、淡奶油250ml、糖粉15g、装饰糖适量 。
制作步骤：
（1）烤箱预热175°C，烤盘铺烤纸备用（如果是用28cm方盘，食材就用此配方2/3的量就行） 。
（2）鸡蛋打散，加糖加浓缩咖啡和香草精，用电动打蛋器搅打至蓬松发白 。
（3）混合物筛入低粉、可可粉、泡打粉、盐，翻拌均匀 。
（4）倒入烤盘，用刮刀抚平，放入预热好的烤箱烘烤9-11分钟（用牙签插入糕体抽出没有粘连物即可），取出脱模，晾凉，撕去油纸，撒一层糖粉备用 。
（5）草莓冰激凌放在室温略微回温后，用擀面杖捣软，平铺在蛋糕坯子上（靠近边缘2cm不铺了） 。
（6）卷起蛋糕（如果是长方盘烤出的，就短的那边往里卷） 。
（7）淡奶油加糖粉打发 ， 涂在蛋糕体上，撒上装饰碎糖，放入冰箱冷冻30分钟 。
3、巧克力冰淇淋的做法无奶油材料：蛋黄一个 ， 约250毫升的鲜奶，白糖约10克，一勺左右即可 ， 依个人口味加入可可粉，速溶咖啡 。
方法：
【炒冰淇淋卷怎么吃】1、将鲜奶导入锅中，用小火煮开；
2、把白糖与蛋黄搅拌均匀 ， 如有可可粉也一起搅匀；
3、把蛋黄液导入锅中，和鲜奶搅拌均匀，再用小火煮开，在煮的时候注意搅拌；
4、将煮开的液体装在碗里晾凉 ， 然后速冻；
5、每半个小时搅拌一次液体，约3到4小时后即可拿出食用 。

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