小寒节气几乎是一年中最寒冷的日子，于是在小寒如何养生便成了很多人关心的话题 。那么你知道小寒节气吃什么养生呢？
羊肉
羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天 。
以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤 ， 有温中补血、祛寒强身的作用，非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族;而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷的人群，则适合进补“羊肾红参粥” ， 有益气壮阳的作用 。
牛肉
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱 ， 享有"肉中骄子"的美称 。
牛肉味甘，黄牛肉性温，水牛肉性微寒 ， 无毒，入脾经，可补脾胃，益气盘 ， 强筋骨 。古有“牛肉补气，功同黄芪”之说 。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。凡中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人都可将牛肉炖食 。
牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。
鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋 。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中 ， 极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多 。
母鸡炖汤，搭配点养生材料会更好 。家里有什么就放点什么，红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的，也可搭配香菇、山药、虫草花 ， 或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和 。小火慢慢煲煮2-3个小时，然后将上面的油脂撇去 ， 鸡去骨拆肉，直接吃喝，做火锅汤底，或者早晨用鸡汤煮面都不错的 。
鲈鱼
鱼肉可温养阳气、补益筋骨，其中以鲈鱼的价值最大 。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中 。
糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯 ， 一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟 ， 加一些碎葱白 ， 拌在饭里面吃 。
【小寒吃什么养生 小寒补身子吃什么食物】糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎 。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒 。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效 ， 在寒冷的季节吃糯米饭最适宜 。

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