丁香鱼,也有“小银鱼”的叫法,闻起来有一股类似丁香花的味道 , 因此被称为丁香鱼 , 身形很小,肉质鲜美,主要分布在东海深海水域,那么丁香鱼的功效与作用有哪些呢?
补钙
丁香鱼中含有不少矿物质 , 尤其是钙、磷元素,而钙是骨骼构成的物质 , 而磷与钙则起协同作用,共同帮助身体补充钙元素,强化骨骼,有助于身体长高,预防骨质疏松,对于青少年以及老年群体不要补钙的,可日常多吃丁香鱼 。
补血养颜
丁香鱼中含有较多的铁元素,而铁是人体血红蛋白的组成成分,与氧结合运输到身体的每一个部分,若身体缺铁会有各种贫血的症状,因此日常多吃补铁的食物,也就意味着给身体补血,像丁香鱼就是补铁补血的食物之一 , 同时丁香鱼中还含有其他丰富的维生素、蛋白质等,可为肌肤提供营养 , 促进肌肤的新陈代谢,使人更加容光焕发 。
养肝明目
丁香鱼中含有丰富维生素A , 而维生素A是有助于视力发育的物质,其中的不饱和脂肪酸还是眼睛的主要组成部分,食用同样有利于促进眼睛健康,另外,丁香鱼中的蛋白质都是完全蛋白质,其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 , 容易被人体消化吸收,对肝脏负担较少,有利于肝脏健康 。
保护心血管系统
另外 , 丁香鱼中的镁元素含量丰富,食用对人体对心血管系统有不错的保护作用,可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,同时镁还具有维护神经的功能,可稳定人的情绪 , 安抚暴躁心理,以及协同钙元素合成,帮助人体吸收钙 。
丁香鱼的营养价值
【丁香鱼的功效与作用 丁香的营养价值】丁香鱼,多数干制食用,是一种高蛋白、高脂肪、高胆固醇鱼类,热量不低,每一百克可食用部分的白条鱼,可产生196大卡的热量,含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素A、维生素E,硫黄素、烟酸,以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分 。
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