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By Calmbicx

用料

• 中等土豆 2个
• 植物油 少许
• 玉米淀粉 适量
• 番茄酱 适量

做法步骤

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1、把土豆洗干净去皮， 切成长条， 放入水中洗掉淀粉， 放入锅中焯水捞出， 用凉水冲洗， 空干水分 。

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2、将空好水分的土豆裹上玉米淀粉 。 放入冰箱冷冻10分钟 。

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3、放入油锅炸制金黄酥脆即可 。 加上番茄酱就好了 。

小贴士焯水的过程中不能时间太长 。 炸的时候要注意火候中小火即可 。
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