羊肉是属于暖性的食物，萝卜也是非常有营养，强壮身体的，请问羊肉和萝卜一起吃好吗？
羊肉和萝卜一起吃好吗
羊肉和白萝卜是绝配 ， 这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是营养互补 。主要是因为三点：第一，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味；第二，萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配；第三，萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪 。而且，白萝卜味甘性凉 ， 有清凉、解毒、去火的功效 。
羊肉加萝卜的搭配有什么好处
1、去膻味提鲜味
羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味 。中医上讲，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鲜美 。
2、营养互补 ， 凉热搭配
羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补，充分补充人体所需的蛋白质 。杨力指出，羊肉较温热，而萝卜性寒凉 ， 能润燥清火 。这两样东西一起吃，在寒热方面比较平衡 。上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会拉肚子 。
萝卜羊肉汤的做法
材料：羊肉400克，萝卜300克 。
调料：香菜一棵 ， 酱油、绍酒、精盐各少许 ， 色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干 。
做法：
①羊肉洗净切片 ， 用酱油、绍酒浸入味 。
②萝卜洗净去皮切片，香菜切碎 。
【羊肉和萝卜一起吃好吗 羊肉加萝卜的搭配有什么好处】③用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水 ， 加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可 。

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