做烧饼用的油酥怎么制作 _烧饼

1、做烧饼用的油酥怎么制作主料：面粉适量、动植物油适量。
步骤：
1、先将食用油加热，用手掌贴近油上面，试温度如何，若感觉到油已经烘热便可。取适量的面粉，倒进热油中，均匀地搅拌成糊状，便能关火出锅；
2、取适量的面粉，加入植物油或是动物油，均匀地搅拌，然后揉透，需要静置十五分钟即可。
2、油酥怎么调油酥的做法如下：
1、准备好油酥材料：面粉，色拉油，盐。
2、将材料在小碗内用筷子搅拌均匀成团状，再做饼皮的面团，将面粉放入大盆内，加入温水，一边加一边用筷子搅拌均匀，让面粉均匀的受热。
3、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可
4、用双手将面粉揉成面团，放在案板上反复搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟，将静置好的面团搓成长条状。
5、用双手拽成6个等份的剂子，先将面团逐一整成圆形，再用
3、烧饼油酥怎么调配1、将面粉、水、酵母、盐混合，然后揉成团，放在温暖的地方发酵。
2、面粉中加入盐和五香粉拌匀，根据个人口味加入盐和五香粉就可以，油烧热，把热油倒在面粉里，搅拌均匀做成油酥。
3、面团发酵至原来的2倍大，取出来排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、把面团擀开，油酥均匀的抹在上边，把面从上至下卷起来，然后分成八等份。
5、把每一份的切开的两头都封好，防止油面酥漏出来。然后立起来往下按，压成面饼，再用擀面杖稍微擀开一些，擀圆。
【做烧饼用的油酥怎么制作】石家庄缸炉烧饼缸炉烧饼是石家庄的特色小吃，烧饼做法比较特别，活好面做好胚子贴在用缸做成的炉子壁上，炉子里火苗子生的旺旺的，这么一烤，脆响的烧饼就出炉了。缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了缸的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。

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