羊肉馅饺子怎么做不腥 _肉馅

1、羊肉馅饺子怎么做不腥1、准备材料：羊肉（绞肉最好）1斤、胡萝卜2个、饺子皮适量、葱姜蒜适量、花椒粒和花椒粉适量、盐、酱油（生抽）、味精适量。
2、花胶颗粒用热水泡一下，等下用。
3、葱姜蒜按这个量切好备用。
4、给羊肉放花椒粉，酱油或生抽，盐，味精（不吃可以不放），然后加入刚才的葱姜蒜，然后开始用筷子搅拌，边搅拌边倒入刚才的花椒水，这样肉不会太干。
5、胡萝卜切丝，然后用锅稍微炒一下，这样不会太硬，也可以不炒没关系。
6、和刚才的羊肉馅儿拌在一起，拌的时候可以再放些花椒水。
7、包好饺子。
8、开水烧开，滚三滚，就是饺子入锅之后第一次沸腾之后倒一点凉水，然后再沸腾再倒入，再沸腾再倒入三次。
9、捞出即可食用。
2、自制鸡蛋饺子怎么做1、主料：猪肉泥250克、草鸡蛋6个。
2、辅料：猪油少许、料酒2勺、盐少许、生抽1勺、白胡椒粉少许、姜汁半勺、鸡粉少许。
3、鸡蛋打入碗中，加点料酒和盐搅拌均匀。
4、猪肉泥加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽拌匀。
5、迷你小锅中刷上一层猪油。
6、舀入一勺鸡蛋液。
7、转动小锅使其成一个圆形。
8、马上放入适量猪肉馅。
9、等四边开始卷起，把一半的蛋皮包住肉馅，做成蛋饺。
10、这是做好的蛋饺，可以下火锅吃。
11、也可以蒸熟了直接吃，放在电饭煲蒸架上煮饭的时候蒸。
12、蒸好了。
13、开吃。
3、芹菜菜馅儿饺子怎么做1、准备材料：猪肉250克、芹菜2把、面粉300克、香油、葱、姜、花椒粉、五香粉、老抽、盐适量；
2、将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；
3、芹菜洗净，将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分切成细末，攥干水分，放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿；
4、面粉加水和面，醒发20分钟，将发好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中包成饺子即可。
4、翡翠饺子怎么做了翡翠饺子制作方法如下：
材料:：面粉、菠菜、肉、香菇、花椒水、盐、油、生抽、糖
具体制作方法如下：
1、波菜洗净榨汁；
2、汁里少放些盐，面里加个鸡蛋，用波菜汁和面，反复揉面团，完成后，盖上盖子醒面团；
3、肉搅成馅加入调料腌两分钟，把香菇洗净切碎加到肉馅里一个方向搅匀；
4、醒好的面团，制作成饺子皮；
5、用饺子皮和饺子馅制作饺子；
6、水烧开下饺子，用勺背往前推水防止饺子粘到一起，让它们受热均匀；
7、十分钟后，翡翠饺子完成。
5、剩下的饺子怎么做好吃剩饺子可以做成煎饺，味道酥脆可口，非常美味。
做法：
1、准备材料：饺子、面粉、鸡蛋、食盐、食用油。
2、锅里加油，放入饺子煎制一会。
3、将面粉导入碗内加小半碗清水搅拌至无颗粒，倒入锅内盖上锅盖。
4、水干后将饺子翻过来继续煎制。
5、将鸡蛋打入碗内，加一点食盐搅拌均匀。
【羊肉馅饺子怎么做不腥】6、将蛋液倒入锅内让每个饺子都沾到鸡蛋液，鸡蛋液全部凝固之后即可。

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