包粽子最正确的方法 _粽子

1、包粽子最正确的方法1、取来粽子叶，然后将粽叶洗干净，并剪去尾部。
2、粽叶洗干净之后，选择合适大小的粽叶，粽叶要是小的话可以用两片拼在一起。
【包粽子最正确的方法】3、将粽叶另一端折成漏斗形状，漏斗底不能有空，要折严，否则会糯米会漏出来。
4、将清洗好的糯米、花生、红豆和红枣放入，一起装入粽叶漏斗内，装入适量。
5、然后将顶部粽叶压下来，用食指压?。侔炎蟊叨喑隼吹聂找断蛳抡? ，用大拇指压住。
6、将右边多出来的叶子折下去，用中指压住。
7、用手捏出最前面一个尖角，捏出尖角后把多余的粽叶从右边往后折。
8、拿出白色线，将线从中指这个地方拉入，从掌心位置缠绕过来，把线收紧绑好就行了，不要勒得太紧，不然会煮爆。
9、然后捆绑好，即可。然后将包好的粽子拿去蒸熟即可。
2、包粽子技巧有哪些1、泡过粽叶的热水放凉后可以留起来，之后每次徵粽子时都可以加一杯粽叶水。
2、包粽子的米主要分长糯米和圆糯米。长糯米口感较Q弹，粒粒分明，圆糯米则较有黏性。建议挑选米粒完整无碎裂，而且为了增加粽子的Q度和吸水性。
3、挑粽叶时尽量选择浅绿、避免太过枯黄，叶片边缘及尾端完整没有碎裂，且带有浓郁香气、不刺鼻。
3、包粽子用什么包粽子叶：包粽子需要准备粽子叶，为的是将里面的馅料包住，粽子叶就是粽子的皮，煮熟之后会散发出清香的味道，粽子叶有湿的也有干的，一般用的是一种比较宽大的竹子叶。
糯米：糯米又叫江米，是一种熟了之后特别黏的米，而且咬起来很劲道，糯米可以从粮店去买，超市里也有，二斤糯米能包三十个左右粽子。
4、包粽子的板栗要煮过吗包粽子的板栗最好要事先煮过。这样口感会比较好，如果嫌甜味不够，可以在煮栗子的时候，用糖水先泡一段时间，然后再直接用糖水煮，这样甜味会更浓的。如果喜欢吃咸味的，又想吃栗子馅的，建议你用碎末，里面在包点其他东西，可以放肉，也可以放鸭蛋黄。
5、糯米包粽子需要泡吗糯米包粽子需要泡，并且糯米的浸泡时间很关键，浸泡足够时间，做出来才好吃。一般需要提前一天把糯米浸泡好，糯米浸泡一个晚上就差不多了，一个晚上的浸泡，糯米已经变得很软了，一捏就碎的那种。浸泡过的糯米保证粽子，然后再煮熟，口感十分软糯，口感软糯的粽子才好吃。注意：粽子大多是用糯米做成的，粘度高，不易消化，缺乏纤维，而脂肪、盐、糖的含量却很高。吃粽子应该注意适量，一次不要吃得太多，吃粽子时可以搭配一些新鲜的蔬菜、水果，帮助肠胃蠕动，避免因为吃粽子引起的胃肠道消化不良。

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