现代研究证明，莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等病症有效 。动物实验发现，莲子可使大鼠胸腺皮质T淋巴细胞活性增高，莲子多糖可改善化疗药环磷酰胺对小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力，具有一定的抗衰老作用 。莲子心味苦、性寒，清心祛热作用较大 ， 今人多用代茶饮，但应注意量不可过大 ， 胃寒者勿用，空腹时不宜饮 。莲子涩肠止泻，年老体虚者、大便燥结者勿用 。莲子是收涩伤阴之品，故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结也不宜使用 。莲子不宜与柿子、柿饼同食，以防加重便秘 。
安神益智方用于失眠、健忘、心烦、焦躁 。莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许 ， 早晚饮用 。
健脾止泻方用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆、恶心、便溏 。莲子20克，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2～3个兑入，酌加开水调匀，根据个人口味可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹 。
养心补肾方用于心肾亏虚，心慌失眠，腰膝酸软等症 。猪或羊心一个洗净切块，猪或羊肾一个 ， 剥去外膜凉水浸泡半天后切块，加入莲子肉和枸杞子各20克 ， 调料适量 ， 炖熟，吃肉喝汤 。
莲子的吃法很多，最好洗净先泡 ， 与大米或小米共煮粥服用，便可达到治疗的目的 。莲子入药或入膳 ， 一般先冷水浸泡，去皮去心成莲子肉，但如治疗虚烦惊悸失眠者为达到清心安神目的，可不去
莲子心 ， 或酌加荷叶，以增加清心除烦的作用 。做莲子粥等食品时以沙锅最好 ， 少用生铁锅，以免影响莲子色泽 。下面介绍几则莲子的食疗方法，有兴趣者不妨一试 。
4、老年人吹卷发教程1、卷发不要怕梳开，为了避免容易打结，洗完头还是要把头发梳开才对 。
2、先把头皮整个吹干之后，就可以来吹干头发 。
3、吹风机要拿高一点，由上往下吹，发丝才会平顺 。刚开始可以用手整个把头发拨开来吹，将头发吹到7分干左右，再开始分束，建议可以先分左右两边 。
4、分好的发束，用手卷缠绕，吹风，一边吹一边卷发卷 。

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