花菜炒肉怎么炒好吃 _花菜

1、花菜炒肉怎么炒好吃花菜炒肉的主料：花菜３８０克五花肉２５０克。辅料：油适量盐半勺花椒半勺料酒１勺酱油１勺豆瓣酱半勺姜适量蒜适量鸡精半勺。
１、准备五花肉，花菜分成小朵。
２、五花肉切片，花菜清洗干净。
３、锅放一点点油，放入五花肉。
４、加点花椒，摊开炸一下。
５、加入酱油和料酒。
６、加点豆瓣酱和姜蒜炒香。
７、加入花菜，加盐翻炒。
８、加鸡精调味炒熟装盘。
烹饪技巧：
１、花菜可以提前焯一下水，炒的时候会比较快熟。
２、五花肉要爆炒出油，加点豆瓣酱会更香更下饭。
2、花菜炒青椒制作方法1、主料：菜花250克。
2、辅料：青椒15克、胡萝卜15克、虾米15克。
3、调料：色拉油30克、姜5克、醋5克、胡麻油5克、香油5克、盐3克、味精2克、白砂糖5克、淀粉(豌豆)5克。
4、菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。
5、炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。
3、怎样做美味的花菜炒西红柿第一、准备食材适量从超市买回来的新鲜花菜，一个西红柿，一个青椒，食材准备好后，用清水洗净备用。
第二、将花菜撕开，撕成小朵，放入盘中备用，将西红柿切块儿，青椒切成小块儿，放入盘中备用。
第三、炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后将花菜放入锅中翻炒两分钟。
第四、将西红柿倒入锅中，和花菜一起翻炒，炒至西红柿变软出汁就差不多了。再加入适量番茄酱，这样色泽会更加好看。
第五、加入适量食盐，这个可以根据自己的口味进行添加，还可以加入少许白砂糖，具有提鲜的作用。
第六、加入少许清水，然后将青红椒块倒入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖儿，焖两分钟左右。
第七、准备适量淀粉放入碗中，加清水和成水淀粉，将水淀粉倒入锅中，大火烧开收汁。
【花菜炒肉怎么炒好吃】第八、出锅装盘，撒上小葱碎，就可以吃了，美味营养，特别好吃，即使是纯素菜，只要用心做，就能做好，家里人都非常喜欢。

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