巧剥板栗的方法 _板栗

1、巧剥板栗的方法1、冰箱冷藏法
板栗的一壁用刀切成十字口，然后下锅煮。煮熟之后，放进冰箱冷藏2个小时，然后拿浮现剥皮就很轻松了。
【巧剥板栗的方法】2、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，掏出栗子切开，栗皮会随栗子壳一同零落，这样就能轻松的剥开板栗。
2、收板栗的最佳方法1、拾栗子树上的栗蓬自然成熟开裂，坚果落地后捡拾。此方法收获的栗子发育充实，外形美观，有光泽，品质优良，耐贮耐运，同时还可充分利用辅助劳力。
2、但必须每天进行捡拾，否则栗果长时间在地下裸露，会失水风干，影响产量和果品质量。据试验，栗果在树下裸露1天，失水重量达到10%以上，而且失水后的栗果在贮藏和运输中极易霉烂。
3、打栗蓬板栗开裂40%以上，用竹竿将栗蓬震落，并捡起集中堆放在荫凉处，每层20厘米喷洒少量清水，增加蓬堆内的湿度。蓬堆厚度不超过80厘米，5～7天蓬苞开裂后，将栗果捡出，注意不要损坏果皮的光洁度。
3、剁板栗的方法1、首先将买回来的板栗清洗干净，然后用刀在每个板栗的肚子上竖着切开一道口，深度5毫米左右，长度尽量长一些，切时用刀跟处轻轻剁着切，这一步一定要小心，因为板栗很滑，剁的时候很容易跑。
2、然后准备一个空碗，依次倒入白糖80克、蜂蜜15克、食用油15克、滚烫的开水500毫升（这是2斤板栗的用料），搅拌至蜂蜜和白糖融化后再倒入切开口的板栗，大约浸泡2个小时左右，目的是使其充分入味，这样炒出的板栗会更加香甜。
3、两个小时后，再准备一个电饼铛，底盘刷油预热后放入浸泡好的板栗，然后盖上盖子按“煎烤键”，大约煎烤7~8分钟的时候打开盖子翻炒一下，让其受热均匀，再继续煎烤大约7~8分钟，时间可以根据自家的电饼铛性能不同适当调整，为避免糊锅，要时常打开锅盖翻炒几下，看到板栗炒至金黄灿灿、全都张开了口就熟了，出锅装盘，晾凉后便可享用。
4、空气炸锅烤板栗为什么会爆炸空气炸锅炸板栗的方法空气炸锅是生活中比较常见的一种电器，它可以做各种各样的美食小吃，有些人会用空气炸锅烤板栗吃。空气炸锅烤板栗一般不会爆炸的，但是有些人用空气炸锅烤板栗爆炸了，这种多半是板栗没有开口导致的。
空气炸锅烤板栗为什么会爆炸
没有开口。
在空气煎锅中炸栗子时，你需要先打开栗子，因为栗子是封闭的个体。如果直接在高温下加热，内部的水和蒸汽会随着温度的升高而增加，并且会产生大量的热蒸汽。这些热蒸汽会使栗子内部逐渐膨胀。当板栗上升到一定程度，无法承受壳中的气体压力时，板栗会突然爆炸。
建议在烤栗子时做一个横切，这样栗子就不会被油炸，刷蜂蜜或糖时会更美味。
空气炸锅烤板栗需要先煮吗
需要。
要在空气煎锅里烤栗子，先把栗子煮沸，然后把栗子烘干。水干后，将栗子放入空煎锅中，加热10-15分钟，然后成熟。
如果你不事先把栗子煮熟，直接放在煎锅里炸，那么生产出来的栗子很可能会被夹在三明治里，因为它们含有较少的水，所以它们很可能看起来很焦。甚至一些栗子也会开始烧焦，影响味道。建议提前烹饪。
空气炸锅炸板栗的方法
1.将空气煎锅预热5分钟。
2.把栗子清洗干净，用刀一个一个地切。
3.在板栗上涂上适量食用油和蜂蜜，或将温度调至200℃左右，烘烤约10分钟，然后倒入适量蜂蜜，搅拌均匀后再烘烤。

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