家庭生栗子怎么保存 _家庭

1、家庭生栗子怎么保存【家庭生栗子怎么保存】1、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够），效果就会更好。
2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。
3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。
2、生栗子怎么剥壳最简单生栗子剥壳最简单的方法是焯水法，利用热胀冷缩的原理，把新鲜板栗在开水中焯一下，再在冷水中冲一冲，栗子肉就能很容易剥离，或焯水后放进冰箱冷冻一下也能变得容易剥离。
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位，我国板栗品质优良，营养丰富，炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及用来做各种糕点的馅料。
因各地的气候、土壤与其它条件的不同，环境各异，致使板栗树形高矮、叶背和果壳上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品质都有差异。
3、怎样挑选生栗子捏外壳：用手捏一捏栗子，如果栗壳坚硬，表示果实比较丰满；辨形状：一面平一面圆的栗子较甜；听声音：把栗子放在耳边摇一?。绻荒芴缴舻幕埃得鞴凳切孪实模宦鄹鐾罚嚎帕＝暇?nbsp;，质量好；看颜色：选择外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质较好；摸绒毛：新栗子尾部的绒毛一般比较多；尝味道：买栗子时可以剥一个品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少、甜度高、糯质足、香味浓；找虫眼：好的栗子表面没有虫眼。

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