1、儿童饺子馅做法大全1、吊瓜去掉皮,切成粒 。
2、韭菜切成末,加入适量韭菜可以达到提味的效果 。
3、肉剁成馅(如果不怕麻烦,自己剁的肉馅比买来的好吃很多) , 肉馅里加入几汤匙食用油,加入生抽,鸡精 , 一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀 , 最后撒些盐 , 将菜肉混合搅拌,饺子馅就准备好了 。
4、事先调好的饺子面醒好后,揉搓成条,下剂子 。
5、擀皮,包饺子 。
6、三个开煮饺子 。
2、白菜饺子馅做法大全1、猪肉洗净切块,剁成肉泥
2、白菜洗净 , 切碎
【儿童饺子馅做法大全】3、放白菜里加少许盐 , 把白菜的水份腌出来
4、调馅是很关键的,姜切末 , 大葱切碎,调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐,加入大葱末
5、将挤去水的白菜放入肉馅里,调匀
6、饺子皮是在外面买的,带小孩实在是没有时间自己擀皮
7、白菜猪肉馅往一个方向搅拌均匀即好了
8、包好了 , 冰箱冷藏想吃在出生蒸熟就可以了
3、驴肉蒸饺子馅做法大全1、首先取适量的高筋面粉 , 用热水均匀的和成光滑的面团,盖上盖子,醒半个小时 。
2、这个时候可以准备肉馅 。鲜驴肉一斤 , 剁成馅 。(驴肋条上的肉比较嫩,更适合包饺子 。)
3、然后准备鲜嫩的芹菜半斤,也剁成馅 。同时取葱姜蒜适量剁碎,一起放到馅中 。
4、接下来往馅中依次加入适量的油,料酒,酱油,十三香,盐,鸡精以及香油搅拌均匀 。
5、面板上撒上适量的干面 , 把醒好的饺子面放在上面反复揉均匀,面软还不怎么粘手就差不多了 。
6、把面搓细,摘成小剂子,压好,用擀面杖把他们均匀的擀成圆圆的饺子皮 。
7、开始包饺子啦!取一张擀好的饺子皮,放上适量的饺子馅,先在中间捏一下 。
8、然后用拇指和食指中间的虎口处捏住饺子边缘的一侧 , 稍稍用力捏一下 。同样的方式把另一侧也捏好 。(因为我的另一只手要拍照 , 所以先捏一侧 , 其实两面可以一起捏的,很简单,一次成型哦 。)
9、蒸锅放适量的水,放上帘子和屉布,(屉布要弄湿,否则饺子熟了粘屉布)把包好的饺子摆在上面盖上盖子,点火开锅再蒸15-20分钟,香喷喷的饺子就出锅啦!再配上蒜酱和饺子醋,爱吃饺子的你一定会多吃上几个哦!
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