炒肉末怎么才不沾在一起 _肉末

1、炒肉末怎么才不沾在一起用料：肉末80克、玉米粒100克、蒜片2克、番茄50克、葱花20克、食用油5毫升、生抽10克、盐1克。
1、番茄切丁。
2、锅中加入食用油5ml ，倒入葱花蒜片，肉末80克，煸炒至变色。
3、放入生抽10克，翻炒均匀，倒入番茄，翻炒均匀。
4、倒入玉米粒100克、盐1克，翻炒均匀即可出锅。
2、炒肉末做法图解1、做法一：猪肉洗干净剁成肉碎。长豆角洗净切成豆角段。油锅加油烧热。先把猪肉倒进去炒出油。接着再把豆角倒进去继续快炒。耐心翻炒至豆角变色。猪肉、豆角放盐、倒入适量剁椒。猪肉、豆角翻炒均匀、入味即可。
【炒肉末怎么才不沾在一起】2、做法二：将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀；将豆腐切块；起油锅，把肉末放锅里煸炒至熟，盛碗备用；再起油锅，放豆腐进锅里炒，加生抽、盐、糖、剁椒，炒得表面微泛金黄后，把肉末倒进去放一点辣油炒匀，即可。
3、做法三：葱姜改刀备用。猪肉洗净控水，改刀稍大一点的肉末。锅中入油烧热放入郫县豆瓣酱和剁椒炒香。加入葱姜。倒入肉末翻炒均匀。加入适量白酒去腥，同时提升口感。加入老抽，生抽，糖，五香粉翻炒均匀，倒入适量的水煮沸。大火煮开转小火慢炖三十分钟。肉熟后加盐调味大火收汁。
3、剁椒炒肉末做法1、材料：瘦肉50克，剁椒，植物油，盐，糖，生抽，料酒，鸡精，生粉。
2、将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀。
3、起油锅，把肉末放锅里煸炒至熟，盛碗备用。
4、再起油锅，加生抽、盐、糖、剁椒后，把肉末倒进去放一点辣油炒匀，即可。
4、怎样做家常版白菜粉条炒肉末1、准备适量粉条，放入锅中焯水，然后盛出，放入碗中稍微泡一下，泡发备用，焯好水的粉条，特别容易泡发。
2、准备适量猪肉，用刀剁碎，再准备适量姜，切碎，放入五花肉中，加入适量淀粉，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀，腌制十分钟左右。
3、准备适量青椒，洗净后，切成小块，放入盘中备用，再准备适量大白菜，洗净后切成片儿，沥干水分，放入盘中备用。
4、炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉末，倒入锅中炒熟，然后将青椒放入锅中，翻炒均匀。
5、将准备好的大白菜，倒入锅中，翻炒均匀，炒至大白菜变软之后，然后将粉条倒入锅中，翻炒均匀。
6、根据自己的口味加入适量鸡精，五香粉，食盐搅拌均匀。
7、加入适量蚝油提鲜，再加入适量陈醋和生抽搅拌均匀。
8、炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，真的太好吃了。
5、茄子炒肉末1、主料：肉馅适量、茄子适量。
2、调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、小葱适量、植物油适量。
3、肉馅用料酒腌制十分钟。
4、茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒。
5、炒锅内拭去水分，坐于火上，切好的茄子放入，用小火，慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出。
6、锅内倒少量植物油，以能润锅即可，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，放郫县豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味。
7、下炒过的茄子，与肉馅一起再次翻炒，调生抽和料酒，仍用小火翻炒五分钟，调白糖和鸡精后撒上葱花，炒匀即可起锅。

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