1、在家怎么做干炸鱿鱼圈1、主料：鲜鱿450g、面粉55g 。
2、腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、柠檬汁1/4茶匙 。
3、炸浆材料：自发粉1/2杯、椒盐1/4茶匙、油1汤匙、水1/3杯 。
4、鱿鱼洗去除内脏及撕去薄膜，洗净，横切1厘米成圈状 。
5、将炸浆材料拌匀备用 。
6、烧滚热水，放下鱿鱼，熄火，待转白色立即捞起(出水) ， 加入腌料拌匀 。
7、烧滚适量的油，先将鱿鱼圈沾上面粉，再沾上炸浆，放入油内炸脆至金黄色即成 。
2、如何使用空气电炸锅炸鱿鱼圈炸鱿鱼圈空气炸锅的做法：
1，将空气炸锅温度调至200℃，将配料调拌均匀；
2，然后用调料擦抹鱿鱼用腌料彻底擦抹鱿鱼 ， 腌泡20分钟；
3 ， 将鱿鱼放入炸篮并将炸篮滑入空气炸锅中 ， 将计时器设定为12-15分钟 。将鱿鱼烤至呈褐色即可 。
3、炸鱿鱼圈的做法1、冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开，撕去表面的薄膜
2、葱、姜切丝
【在家怎么做干炸鱿鱼圈】3、加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟
4、准备蛋液、淀粉、面包糠
5、腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀
6、再过蛋液沾一下
7、最后放到面包糠里用手压实，使鱿鱼圈裹满面包糠
8、抖掉多余的面包糠备用
9、油烧至5成热下入，炸至两面金黄即可出锅
10、捞起沥油 ， 可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用 。

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