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有人在问，在日常的生活中，哪些家用烹饪饭菜的做法，来得快，比较简单实用？
烧菜做饭是一门技术活，如果一个人喜欢烧菜做饭，或者擅长于做饭菜，那么不管他去做什么样的饭菜，可能觉得都不是什么的难事 。
平常只要我们不过分追求饭菜的高大上，不攀比追求复杂的品味，不过分注重饭菜的色香味，以及食材、形状和搭配，只满足于日常的简单实用，能够解决一日三餐的吃饭饱肚问题，那么称得上比较简单的饭菜做法，琳琅满目，就比较的多了 。
?1.稀饭粥
?煮稀饭，常用高压锅、电饭煲和平底锅来煮稀饭 。?建议上班族，平时用电饭煲来煮稀饭，方便省时 。
?用电饭煲煮稀饭，主要的方法步骤，比如要加入适量的水、大米和配料 。在热天可以加绿豆，加玉米籽，在冬天可以加大枣，加小麦粒，加枸杞，等等 。?调好时间，时间一到，电饭煲自然就给你煮好了 。
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?在时间不忙的时段，比如逢节假日、周末休息等时间，建议用高压锅来煮稀饭 。?我个人偏向于用高压锅煮稀饭，粥更加的稠润，比较适合我的口味 。
?用高压锅煮稀饭，加入的配料和用电饭煲煮稀饭加入的配料差不多 。只不过要自己注意煮的时间问题，稀饭十来分钟就可以了，关火再焖几分钟，效果更好 。
?另外，我还比较喜欢用高压锅来煮菜稀饭，简单实用，而且鲜香 。只是最后一步加入切好的新鲜菜叶，不用加盖，自然煮制二三分钟，就可以了 。?
用高压锅煮的菜稀饭，我比较喜欢吃，觉得这个清新的菜稀饭比较养胃，对胃不好的人来说，吃点菜稀饭，感觉身体非常地舒服通畅 。
?2.凉拌菜
?凉拌菜五花八门，只要不图复杂，凉拌菜比较简单的做法就多了 。
?比如单纯的凉拌黄瓜，凉拌莴笋，凉拌木耳，凉拌豆芽，凉拌折耳根，凉拌海带丝，等等 。
?一般日常的做法，主要把要凉拌的菜，洗干净，切丝，或切块 。比如黄瓜可以切块，也可以切片，莴笋可以切成丝 。木耳、豆芽等需要用沸开水，适当煮几分钟 。
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尔后，根据个人的口味轻重，加入适量的盐，蒜泥，葱，醋，酱油等调料品，拌匀即可 。
?其实凉拌菜，我日常还喜欢凉拌核桃花，凉拌胡萝卜粉条豆干三丝，凉拌折耳根等等，这些凉拌菜的做法都不是非常的复杂，只需要简单的几个工序，就可以搞定 。
?3.蒸菜类
蒸菜的品种也很多，有蒸肉的，也有蒸蔬菜的，也有蒸粮食类作物的?，复杂的有，简单实用的蒸菜也比较多 。
?蒸肉方面比蒸蔬菜和粮食作物，要稍微麻烦一点，但也不是很复杂 。
?比如粉蒸肉，最简单的做法，可以到市场去买来五花肉和调制好了的蒸肉粉，比如五香味米粉、麻辣米粉等 。
把五花肉洗干净，切成片儿以后，放入蒸肉粉拌匀 。最好不用自己专门去拌一些米粉子，超市买来的蒸肉粉里面，有其它的一些调料，比如盐，比如五香粉等等，不再用自己调味了，所以这样省事简单，味道还比较好 。肉和蒸肉粉，加入适量水，揉均匀以后，放入高压锅，一般蒸十二分钟就可以了 。
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