两种巧克力糖浆混合,它们有时被称为“斑马”(Zebras),也有时会被滑稽地叫作“燕尾服摩卡”(Tuxedo Mocha) 。
某些欧洲和中东的地方会以摩卡奇诺(Moccaccino)去形容加入了可可或者巧克力的意式拿铁咖啡;而在美国,摩卡奇诺就是指加入了巧克力的意式卡布奇诺 。
摩卡壶那摩卡壶和摩卡咖啡有什么关系?
没有关系 。非要扯到一起,那只是它们都和咖啡有关 。

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摩卡壶的工作原理
摩卡壶(Moka Pot)和摩卡咖啡(Café Mocha),只是发音类似,音译时使用了同样的字而已 。
摩卡壶是一种用于萃取浓缩咖啡的工具,在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用,在美国被称为“意式滴滤壶” 。
最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的,他的公司Bialetti一直以生产名为“Moka Expres”的咖啡壶而闻名世界 。

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摩卡壶是两层结构,放在下半部分的水煮开沸腾后,就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分 。虽然严格来说这比较接近滴漏式,但摩卡壶做出的咖啡仍然具有意大利咖啡Espresso的浓度和风味 。
当然,摩卡壶从款式到容量也是多种多样的 。

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巧克力和咖啡,算得上是天生的一对 。
两者都足够芳香醇厚,令人神清气爽 。
还可以说,摩卡是一类非常适合自由创新的咖啡 。
所以,当你想要寻找一份易得的快乐,那么毫无疑问,就来杯甜蜜,并且充满新鲜感的摩卡咖啡吧!

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