1、烧公鸡的正确方法和步骤1、将公鸡宰杀制净改刀成块，清水漂去血水捞出沥干水份，用盐、料酒、老抽腌制入味 。
2、净锅上火加入红油烧热，下入姜片炒香下鸡煸炒至鸡肉表面水份干时，下入干辣椒、花椒、底料炒香 ， 加入鲜汤调味小火煨20分钟(可用高压锅压3分钟、煨2分钟）下青朝天椒烧3分钟左右，下葱段、芹菜节、蒜蓉收汁起锅即可 。
2、烧公鸡的正确方法1、食材：公鸡1500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g 。
2、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；
【烧公鸡的正确方法和步骤】3、将公鸡处理干净剁成小块备用；
4、在锅中放入4ml菜籽油；
5、加入切好的调料炒出香味；
6、将公鸡倒入锅中；
7、多翻炒一会 ， 炒至公鸡入味；
8、加入5g食盐；
9、将公鸡盛入深一点的锅中，加入200ml水，煮至公鸡熟透，即可起锅享用美味的公鸡了 。
3、折纸之公鸡的折法第一、 取出一张正方形彩纸，沿着对角线对折并展开 。以对角线为中线 ， 上半部分两侧的角向中间折 。
第二、 然后，将底部两侧也向中间折 。
第三、 如图，把中间的两个角折出来，这两个角是作为公鸡的翅膀，然后沿着中间向后对折 。
第四、 把左侧的角向上折，这里是公鸡的脖子和头部 。用剪刀在顶部剪出鸡冠，如图所示 。
第五、 接着，把顶部的角向下折 ， 折出公鸡的嘴巴 。
第六、 然后，将两个翅膀向左折，右侧部分向左曲折，如下图 。
第七、 把右侧的角向上折 。
第八、 然后，把右侧的角向下折，再一次向下折，折出鸡尾巴 。
第九、 如下图，将公鸡两翅膀向上折 。
第十、 最后，用笔画上公鸡的眼睛 ， 并将鸡冠涂红，这样一只活灵活现的公鸡就折好了 。
4、清炖老公鸡的做法1、 老公鸡剁成块，用水冲净血污；
2、 杜仲、枸杞子分别用水洗净；
3、 锅内放水烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；
4、 焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内，加入水，用大火烧沸 ， 撇去表面浮沫；
5、 再放入枸杞子、盖好盖，改用小火炖2小时左右；
6、 至鸡块熟烂时，放盐、味精 ， 调好口味即可 。

• 彼岸花有没有春天开花的
• 求一本关于美食的小说
• 蛋挞的做法有哪些 蛋挞怎么吃不上火
• 二级警长对应的是什么级别
• 疝气是怎么引起的 疝气会痛吗
• 跳绳绊脚的解决方法 跳绳老是绊脚如何解决
• 洋务运动的定义
• 教学与发展的关系是什么
• 薄荷跟菊花能一起泡吗 菊花与薄荷泡水的功效
• 什么实验证明了大气压的存在