如何制作火锅的三鲜锅底 _如何

1、如何制作火锅的三鲜锅底主料：火腿100克。鸡肉100克。平菇250克。白菜500克调料：盐5克。胡椒粉1克。味精1克。猪油50克。制作方法：将平菇撕成大片。火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2、5厘米宽，0.3厘米厚的片。炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、鸡汤1000毫升、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。
2、白汤羊肉火锅的做法1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
2、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。
3、日式牛肉火锅的传统做法日式牛肉火锅的食材有：
牛油40克、白砂糖两勺、日本酱油三勺、烧酒两勺、魔芋丝80克、烤豆腐50克、香菇30克、金针菇50克、生鸡蛋适量。
日式牛肉火锅的传统做法如下：
1、先开小火把平底锅烧热，然后涂上牛油。
2、用牛肉片把锅埔满，均匀地撒上一层白砂糖。
【如何制作火锅的三鲜锅底】3、淋上日本酱油和烧酒。
4、把牛肉堆到一边，放入葱、魔芋丝、烤豆腐、香菇、金针菇。
6、把食材按圆形一角一角地摆放整齐，以互相不窜味为佳。
7、放入

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