鸡肉怎么蒸好吃又简单 _鸡肉

1、鸡肉怎么蒸好吃又简单1、第一个重要点是，鸡一定要买新鲜走地鸡，这原材料必须好是最关键的。要是买的冰冻鸡，大种鸡，蒸是一定不好吃的。将鸡洗净切块。
2、第二个重要点是，鸡要吃出来有味道，就必须要提前腌过，腌过的鸡才好吃。
3、加入调料腌半小时到1小时。天热可放入冰箱。
4、淮山枸杞洗净加入，如果淮山能用新鲜的更好。用干淮山的话需要提前泡水。
5、第三个重点就是蒸鸡的火侯和时间很重要，如果蒸太久了，鸡就会变老变硬了。
6、锅放水，水烧开后，放锅里蒸15-30分钟。这个时间需要看你家锅子火的大小和你煮鸡的份量。
7、起锅上桌，又滑又嫩还有药材香的蒸鸡就做好了。
2、鳝鱼好吃又简单的几种做法一、脆鳝拌干丝：
1、主料：净鳝丝、豆腐干。
2、配料：酱油、白糖、味精、香油。植物油。
做法：
1、豆腐干放水里煮数分钟，取出晾干，切成丝。
2、炒锅加油热至八成，投入鳝丝炸至浮起，捞出沥油，把干丝放在上面。
3、将酱油、白糖、味精、香油等调料浇于其上，喜吃大蒜的可加上蒜末。
二、麻辣鳝丝：
【鸡肉怎么蒸好吃又简单】1、主料：鳝鱼丝。
2、配料：绍酒、酱油、精盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖、葱、姜、香油及植物油。
做法：
1、将鳝鱼丝，用绍酒、酱油、精盐、葱、姜、腌浸入味。
2、用七成热油炸干水分，起锅装盘。
3、炒锅加入水、酱油、白糖，烧沸后下入鳝鱼丝，收汁，加入辣椒面、花椒面、味精，淋入香油，起锅装盘。
3、方便面如何做炒面好吃又简单1、食材：方便面1包，鸡蛋2个，豆芽80g ，火腿肠1根，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头少许。
2、将豆芽清洗几遍，沥干备用。
3、准备2个土鸡蛋，将其磕破，蛋黄蛋清倒入碗中，然后加入少许盐巴，用筷子拌匀备用。
4、准备一根火腿，将火腿去除外包装，然后切成小片状。准备一包泡面，将其开拆，拿出面饼，里面的调味料不要丢掉，等下也可以用于调味。
5、往锅内加入适量的油，先将鸡蛋煎一下，控制油温，不宜过高，将煎定型的鸡蛋盛出备用。
6、再往锅内加入少许油，放入蒜末、辣椒干等爆香一会，然后先放入火腿，将其榨香一会，稍微榨一下之后倒入豆芽翻炒。
7、待豆芽变软之后，放入面饼，准备适量温水，加入锅中，让方便面发泡，不要放太多，不然方便面发泡太厉害，膨胀的太多，变的不Q弹，加入部分方便面的调味料。
8、待方便面面饼散开之后，加入前面煎的鸡蛋，用炒勺将其捣成小块状，混合炒一会，试试味道，如果不够根据各自口味调整，一会就可以关火装盘了，这样一道颜色好看且香味十足的炒方便面就做好了，很不错的。

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