鸡蛋吃起来方便又有营养 ， 但是对于没有完全熟透的鸡蛋是否能够吃呢？半熟的鸡蛋有营养吗？
半熟的鸡蛋能吃吗
半熟的鸡蛋可以吃 ， 但吃半熟的鸡蛋风险很大 。
其中最常见的致病菌是沙门氏菌 。被污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小时之间，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状 ， 免疫力比较弱的人有可能死亡 。
半熟的鸡蛋有营养吗
鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收 ， 未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解 ， 因此影响蛋白质的消化吸收 。
鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死 ， 容易引起腹泻 ， 因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋 。
鸡蛋怎么才能煮熟
【半熟的鸡蛋能吃吗 半熟的鸡蛋有营养吗】其实煮鸡蛋是最简单的，因为没有去壳，只需要花一点点的时间就可以完成了，正确的煮鸡蛋应该是这样的，应该是冷水时下锅，那样鸡蛋就不会炸裂开 ， 等到水烧开后，再煮上两三分钟然后关火 ， 让鸡蛋在沸水中泡上五分钟 。

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