豆芽已经成为我们生活中最常见的一种蔬菜，而豆芽本身就含有非常的膳食纤维，对于一些便秘的人来说，非常有助于通便，并且都吃豆芽还有助于减肥，能长整体身材变得越来越苗条，最主要的是豆芽的价格并不是很高，基本上差不多2块钱。

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但是大家千万不要看豆芽便宜就小瞧它，豆芽中的营养成分要远远超过其它蔬菜，并且做豆芽的方法有很多种，可是只有清炒豆芽最简单，有很多人就是连最简单的清炒豆芽都炒不好，甚至才炒出一种苦涩的味道，并且连卖相都不怎么好看。

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其实大家之所以炒出的豆芽不好吃，甚至出现苦涩的味道，基本上都是在一些小细节上出现的问题，相信大家基本上都是把清洗干净的豆芽直接放进油锅中进行翻炒，而这种方法是错误的。那么今天小编就和大家聊聊，在炒豆芽时，万万不能直接下油锅，多加“1步”，又脆又美味。

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要想炒出又脆又美味的豆芽，其实方法非常简单，大家只需要在豆芽下锅之前，多加1步焯水，那么最后炒出的豆芽就不会出现苦涩的味道。因为只有将豆芽进行焯水，才能有效去除豆芽中的豆腥味，这样炒出的豆芽就不会出现严重苦涩的味道。

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另外，大家在焯水时也要注意已经的技巧，首先就是在焯水之前，要把准备好的豆芽清洗干净，另外一定要注意焯豆芽的水，一定要用热水，千万不要用凉水，不然豆芽会因为受热不均匀，最后炒出的的豆芽就会变的非常难吃。最后也要注意焯水的时间不要太长，最好保持在2分钟左右即可。

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炒豆芽时，万万不能直接下油锅，多加焯水这1步，又脆又美味。你们大家是这样做的吗？如果大家还有好的方法和技巧，欢迎在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家长时间的支持和鼓励。