小编现在给大家详细介绍关于“乌梅功效与作用与主治与用量”的核心内容以及“乌梅的功效及副作用”的相关知识 ， 希望能够帮到您 。

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乌梅有什么功效
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅 ， 为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实 ， 经烟火熏制而成 。 若用青梅以盐水日晒夜浸 ， 10日后有白霜形成 ， 叫做白霜梅 ， 其功效类似 ， 宜忌相同 。 据现代研究.青梅或梅子汁 。 乌梅中含钾多而含钠较少 ， 因此 ， 需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动 ， 因此便秘之人宜食之 。 梅子中含多种有机酸 ， 有改善肝脏机能的作用 ， 故肝病患者宜食之 。 梅子中的梅酸可软化血管 ， 推迟血管硬化 ， 具有防老抗衰作用 。 乌梅的营养价值 味酸、微涩 ， 性平 。 归肝、脾、肺、胃、大肠经 。 质润敛涩 。 乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实 ， 含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份 ， 具有理想的抗菌作用 。 乌梅是药食同源的制品,是青梅经过加工后的中药材之一 ， 其性温,味酸涩 。 乌梅的功效与作用 1、止渴 乌梅的酸味可刺激唾液分泌 ， 生津止渴 。 常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等 。 夏天可用乌梅煎汤作饮品 ， 能去暑解渴 。 2、止咳 乌梅酸涩收敛 ， 能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症 ， 常配半夏、杏仁等 。 但对实证要慎用 。 3、止泻 乌梅能涩肠止泻痢 ， 可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收 。 近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎 ， 取得了明显的疗效 。 4、止痛 一能安蛔止腹痛 。 蛔虫得酸则伏 ， 用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷 。 二能活血止瘀痛 。 乌梅可软化骨刺 ， 改善血液循环 ， 减轻水肿而疗足跟痛 。 取乌梅200克 ， 加水2000毫升煎40分钟 ， 过滤去渣 ， 加食醋200毫升 ， 待药液温度适宜时 ， 浸泡足跟 ， 每晚1次 ， 每次1小时左右(药液可重复加热使用) 。 5、止血 乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者 。 治疗功能失调性子宫出血 ， 可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者 ， 在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显著 ， 这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生 ， 增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关 。 乌梅的记载典籍 1.《本经》：主下气 ， 除热烦满 ， 安心 ， 肢体痛 ， 偏枯不仁 ， 死 肌 ， 去青黑痣、恶肉 。 2.《别录》：止下痢 ， 好唾口干 。 利筋脉 ， 去痹 。 3.陶弘景：伤寒烦热 ， 水渍饮汁 。 4.盂诜：大便不通 ， 气奔欲死 ， 以乌梅十颗 ， 置汤中 ， 须臾挼去核 ， 杵为丸如枣大 ， 纳下部 ， 少时即通 。 擘破水渍 ， 以少蜜相和 ， 止渴 。 霍乱心腹不安 ， 及痢赤、治疟方多用之 。 5.《本草拾遗》：去痰 ， 主疟瘴 ， 止渴调中 ， 除冷热痢 ， 止吐逆 。 6.《日华子本草》：除劳 ， 治骨蒸 ， 去烦闷 ， 涩肠止痢 ， 消酒毒 ， 治偏枯皮肤麻痹 ， 去黑点 ， 令人得睡 。 又入建茶、干姜为丸 ， 止休息痢 。 7.《本草图经》：主伤寒烦热及霍乱躁渴 ， 虚劳瘦赢 ， 产妇气痢等方中多用之 。 乌梅食用宜忌 宜食 适宜虚热口渴 ， 胃呆食少 ， 胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者) ， 消化不良 ， 慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用 。 适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑 ， 生津止渴 。 《随息居饮食谱》：“梅 ， 酸温 ， 温胆生津 ， 孕妇多嗜之 。 ”《本草新编》：“乌梅止痢断疟 ， 每有速效 。 ” 忌食 感冒发热 ， 咳嗽多痰 ， 胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食 。 妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之 。 宜忌 有实邪者忌服 。 《日华子本草》：“多啖伤骨 ， 蚀脾胃 ， 令人发热 。 ”《本草经疏》： “不宜多食 ， 齿痛及病当发散者咸忌之 。 ”《得配本草》：“疟痢初起者禁用 。 ”《随息居饮食谱》：“多食损齿 ， 生痰助火 ， 凡痰嗽 ， 疳膨 ， 痞积 ， 胀满 ， 外感末清 ， 女子天癸未行 ， 及妇女经期 ， 产前产后 ， 痧痘后并忌之 。 ”《药品化义》：“咳嗽初起 ， 气实喘促 ， 胸脯痞闷 ， 恐酸以束邪气 ， 戒之 。 ” 乌梅的做法大全 1.乌梅粥 原料：乌梅15～20克 ， 粳米100克 ， 冰糖适量 做法： 1.先净乌梅入锅 ， 加水适量 。 2.煎煮至汁浓时 ， 去渣取汁 。 3.加入淘净的粳米煮粥 。 4.至米烂熟时 ， 加入冰糖稍煮即可 。 2.乌梅汤 原料：乌梅8枚、冰糖少许 做法： 1.乌梅8枚用刀切碎; 2.将碎乌梅连核一起放容器中加2碗清水浸泡30分钟; 3.上灶大火烧沸 ， 再小火烧20分钟 。 4.将乌梅汤盛出 ， 加冰糖调味即可 。 3.丁香酸梅汤 原料：乌梅100克 ， 山楂20克 ， 陈皮10克 ， 桂皮30克 ， 丁香5克 ， 白砂糖500克 做法： 1、将乌梅、山楂择洗好 ， 逐个拍破 ， 同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口 ， 备用; 2、锅中注清水约5500克 ， 把药包放入水中 ， 用旺火烧沸; 3、再转小火熬约30分钟 ， 取出药包 ， 静置15分钟 ， 滤出汤汁 ， 加白糖 ， 溶化即成饮料 。

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